海鮮料理

絲瓜老是煮一煮就上桌?是不是大家都吃膩了呢，就讓我們一起來點綴一下絲瓜，讓它能展現出亮麗光彩，滿滿的蝦子、干貝一起煮，海鮮的鮮甜就這樣沁入了絲瓜中，美味、鮮美的絲瓜簡單就上桌喵。

這次要來做的是親子系炒飯，將煙燻鮭魚跟鮭魚卵打包一起吃，吃了媽媽還要連小孩都不放過，煙燻鮭魚的煙燻鹹味及鮭魚卵的鮮味，就像大海浪潮與飄洋水草般相交映合，重點仍是簡單、輕鬆、不困難，包準在家也能做出餐廳等級的料理喵。

本日主角是海釣的石狗公，雖然其外觀其貌不揚，看上去有點醜醜的不怎麼可愛，但卻是熱衷海鮮的朋友都喜愛的魚種，因為牠的魚肉非常細嫩而柔軟，彷彿輕輕一夾就會化開的感覺，同時沒有腥味僅有海魚的鮮甜，簡單加點破布子丟去蒸就能非常好吃喵。

這次要來做初學者都能輕鬆上手的茄汁大草蝦，使用番茄跟番茄糊去煮成的醬汁，最後再丟草蝦去煮一煮就完成，挑食的小朋友都會愛上的簡易料理，就算慶祝時刻端出來都能撐場面喵。

最近又到了秋刀魚很肥美的季節，簡單將秋刀魚淋酒醃一下，丟進鍋中煎一煎就能上桌，新手就能輕鬆做好的簡易煎魚料理，那肥嫩可口的魚肉相信大家都會喜歡，一起來嘗試看看喵。

讓我們一起做日式料理店常出現的鹽烤香魚，外面吃貴松松但居家製作簡單又便宜，簡單將香魚抹上鹽巴，丟去烤箱30分鐘就出爐，軟嫩的吹彈可破的香魚鮮美上桌，給予疲勞的你最營養的晚餐喵。

鮮軟干貝配上鹹香魚子醬，三分鐘零難度料理，只要把干貝簡單煎一煎加上小黃瓜跟魚子醬就完成摟，那種濃郁的大海氣息讓人難忘，如果配上啤酒也非常搭歐，就像一道精巧的下酒小點喵。

將魚蛋簡單用油煎過，最後放上奶油增添香氣，十分鐘就能完成的簡易下酒菜，當然配飯也是一絕，那種香酥中帶著魚蛋特有的顆粒感，讓人一個接著一個地吃下肚，快一起來做做看喵。

新鮮章魚拿來涼拌最對味，就像沙漠中的一潭清泉，讓因炎熱沒胃口的你吃上滿滿一盤，清爽而充滿嚼勁，簡單將章魚川燙後泡個冰水，把想加的蔬菜、醬汁丟低進去，低卡、低負擔的涼拌章魚就完成喵。

這次要來做清蒸扇貝，新鮮扇貝不需要多餘調味，簡單加點魚露跟酒拿去蒸蒸就非常可口，外面吃一盤2、3百跑不掉，自己在家就能煮的一樣好吃，重點是省時省力好方便喵。