六扇門時尚湯-花蓮店近期才剛開幕，也是全台連鎖的知名火鍋店，價格約在1-200多的平價火鍋，餐廳還提供了簡單的自助吧，提供了麵飯、飲料、冰淇淋等自由享用，而且最重要的是沒有限時，不用被90分鐘壓著吃完，難怪花蓮店剛開幕就門庭若市喵。

火鍋世家-花蓮國聯店就位在花蓮火車站前周邊，主打熟成牛肉與豪華海鮮，甚至連龍蝦都吃的到歐，店內還有免費飲料、明治冰淇淋可以自由暢飲，限時1.5小時盡情享用，冷氣很涼不用擔心夏季酷暑，放開懷去品味火鍋與肉肉喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   周邊都有停車格可以停，店看上去很大一家，生意挺好記得訂位。 ▶內部:   店內空間不小，座位在左右兩側，中間則是自助區，座位空間上比較小，兩人了話很有可能要...

這次要來談談的是花蓮市區的一旬野鍋13路，主打著健康、養生火鍋，大多採用天然的食材與手工的火鍋料，特別是肉類上都嚴選了高品質的肉肉，還有平常不太常吃的生鮮野菜，補足一下缺少的蔬菜纖維質，如果是注重健康的朋友一定別錯過喵。   一、餐廳環境:   ▶外部:   就在熱鬧的林森路上，旁邊就是台灣銀行，週邊停車位稍稍難找，可能會需要庭比較遠些。 ▶內部:   因為是老房建築，室內相當有日式的味道，主要價...

臨江門麻辣鴛鴦火鍋是花蓮老牌火鍋吃到飽，經過多年價格幅度增長緩慢，只要369就能吃飽飽，餐廳使用的青菜跟海鮮都挺新鮮，至少不會讓你覺得平價就隨便弄，麻辣湯頭調得相當好，美味的麻辣鴨血更別錯過喵。   一、店家環境:   ▶外部:   花蓮市區靠近吉安這邊，附近的吉安溪畔路旁可以停車，外觀上較簡陋點。 ▶內部:   桌數大概十桌左右，位子並不算太多，可以提早預約比較保險，整體感覺偏向老牌火鍋店，裝潢...

莫非鍋物是花蓮近期才開的火鍋店，價格為中到高的範圍，主打高品質的肉片與新鮮海鮮，店內也走時下的文青風，不管吃飯、拍照都能找到樂趣，沒電也有USB可以隨時充電喵。   一、店家環境:   ▶外部:   店家位在建國路上，周邊車位比較難找，店裡有兩層所以位子頗多，但生意很好還是建議訂個位。 ▶內部:   裝潢文青、舒服，桌子除了稍小外沒什麼不滿，建議可以給個裝物的盒子，不然東西不好放。   醬料區，該...

宮澤火鍋從開幕至今也好幾年了，這期間也吃過很多次，品質一直都很穩定，不管是肉片還是菜盤都沒有偷工減料，老闆娘服務態度也都很好，店內也有免費飲料可以喝，如果不喜歡附的哈根達斯冰淇淋，還能換成肉盤，滿足大家盡情吃肉肉的慾望喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽店家位於花蓮市公所旁巷子，這邊齊聚了多樣化的餐廳，非洲、泰國、墨西哥料理應有盡有，附近車位比較不好找。 ▶內部:   ▽店內大至上有三十...

野人Shabu 冷藏/熟成高級肉專門是藝人Kid開的高級火鍋店，就在花蓮火車站的對面，主打冷藏肉品並經過熟成的方式來處理，已經在口袋名單許久，這次一嚐可以說的確能懂其優點，比如肉片的講究與品質，火鍋湯底也相當濃郁好喝；但同樣覺得價格略高，服務態度不太好...，部分員工給人相當冷漠的感受，可以說各有優缺點喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽外觀上很講究，夜晚中十分明亮與顯眼，位於離花蓮火車...

花蓮玉里新開不久的鍋物工坊，聽朋友說吃起來還不錯，就跟著大家來嚐嚐，雖說不能到很滿足，但吃起來也還算尚可接受，中規中矩的火鍋店，如果食量大的朋友會比較喜歡，因為麵、飯還有冰淇淋之類可以盡量吃喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽位於有名的玉里小綠潤餅斜對面，之前好像是賣蛋包飯。 ▶內部:   ▽店內比較狹長，位子較少且比較壅擠。   ▽自助吧檯區，飲料、醬料、冰淇淋(小美)跟麵、飯免費吃到...

這家秧悅千禧度假酒店是花蓮剛開幕不久的度假酒店，之前有看到晚餐有較高價位的自助式巴菲，這次朋友剛好看到有午餐火鍋特價中，ㄧ群人就浩浩蕩蕩的來享用，火鍋的食材上比較講究，主打健康養身，飯店的庭院很大景色不錯，還種植了很多香草等香料植物喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽地點位於鯉魚潭附近，酒店外型上還很新，某個角度看過去還有點像是新校舍。   ▶內部:   ▽臨近過年已經開始掛上大春聯。 ...

村上村屋是花蓮火鍋的老店，最近天氣轉冷生意也好了起來，雖說曾有以前吃過的印象，但印象卻也很淡，這次剛好朋友推薦，才有機會再來嚐試，整體算比較傳統的火鍋店，水平差不多跟上乘三家差異不大喵...。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽位於花蓮市區的舊鐵道上，可以說是花蓮正中心地帶，旁邊有很大的收費停車場，不用擔心沒位子停。   ▶內部:   ▽店內位子算多，但間隔距離過近，跟後面的客人常常會有擠來...