湯類料理

這次來做有名的牛奶魚湯，雖說名字有牛奶但並不是加牛奶歐，只是因為熬煮後的魚湯呈現乳白色才這樣稱呼。

有點原住民風的馬告燉雞湯，馬告與蒜頭搭上雞肉熬煮而成，清淡卻有點甜味的好喝雞湯，以及濃濃的馬告芬芳，整碗雞湯好喝的讓人忘卻煩惱，簡單的步驟連新手都能很好上手喵。

來做點有花蓮特色的料理拔，清燉牛肉加點馬告更能引出其中香氣，濃濃的馬告香加上軟嫩的牛肉，可以說是一道組合相當完美的料理，最重要的是一點都不困難喵。

這次來做我家的家常湯品，健康好喝還能補肝養腎的枸杞葉蛋花湯，同時也是道零難度的簡易食譜，把枸杞葉丟去煮一煮加水加蛋就完成。

泰式冬陰功湯是泰國的傳統湯品，這次是用有名的藍象調理包來調味，可以省掉很多麻煩，利用雞豬骨熬的高湯來做，讓整個湯頭更加濃郁鮮美。

炎炎夏日來點清涼退火的仙草雞湯，《本草綱目拾遺》記載，仙草能緩解中暑、降火氣等，相當適合夏天煮一鍋給家人享用，雖說做法是花長時間熬煮仙草高湯，但其實也能跟一些店家購買仙草原汁來取代，簡單就能煮出雞肉軟嫩、湯頭鮮甜的好吃仙草雞湯喵。

這次來做懶人版的剝皮辣椒雞湯，省略了複雜的做法，就算初學者也能在家跟著做，冬天補補身體；夏天也能喝點辣辣的開胃，剝皮辣椒特有的微辣與香氣，很好的與雞湯相合，最棒的是雞肉並沒有過度熬煮，所以雞肉仍軟嫩嫩的很好吃喵。

這次來做老菜脯雞湯，分別使用了三種年限的陳年老菜脯，因不同年份的不同滋味而產生較深層次感的濃郁味道，用雞湯與九孔ㄧ起熬煮後的鮮甜真是令人迷醉。經資料顯示老菜脯有抗氧化、促進新陳代謝的效果

這次來做簡易版的干貝烏骨雞湯，沒有繁雜的過程與手法，用天然的材料就能燉煮的超好喝，那種鮮甜與具層次感的湯頭真的很棒。

這次來做相當簡單的番茄濃湯，上次在PIATO+菜喝到令人驚艷的番茄濃湯，那種酸甜與濃郁的番茄味，真想再喝一次，所以就自己在家試試看，沒想到意外的不難又好好喝，雖然顏色看起來很像南瓜湯喵XD。