泰式料理

【花蓮市區】沙通拾壹|品味泰國曼谷風情,道地泰國料理不用飛去泰國

【花蓮市區】沙通拾壹|品味泰國曼谷風情,道地泰國料理不用飛去泰國
沙通拾壹老闆來自泰國曼谷,同時在泰國跟台灣都有餐廳,講究的是使用泰國直送的香料調味,道地的泰式料理不用飛到曼谷也能品嚐,打拋豬肉飯更是使用了打拋葉來料理,不用再被說是吃九層塔的台版打拋豬肉喵。   一、餐廳環境:   ▶外部:   位在花蓮美崙近東華附小的二樓,只能從一樓招牌處的樓梯走上去。 ▶內部:   整體佈局上下足了工夫,強調泰式風格的花紋、擺設,但卻不會給人突兀的感覺,座位也舒服適合跟朋友...

【食譜懶人包】來場道地的泰式晚餐,三菜一湯給全家滿滿泰味的幸福

【食譜懶人包】來場道地的泰式晚餐,三菜一湯給全家滿滿泰味的幸福
不想去餐廳吃卻又想吃泰式料理嗎?在家就能做出一桌泰味十足的菜色,重點是作法都不困難,只要用心照著步驟做就能不失敗呦,涵蓋了泰式打拋諸、椒麻雞等的經典菜色喵。   一、:泰式打拋豬 ▶主打:泰式經典菜色、下飯超棒、小孩愛吃   (完整食譜-點這)   二、泰式椒麻雞 ▶主打:泰式料理的第一印象、香酥辣足、大小通吃   (完整食譜-點這) 三、蝦醬炒過貓 ▶主打:必備蝦醬時蔬、健康好吃又簡單   (完...

【食譜】泰式打拋豬|在家輕鬆做,最簡單的打拋豬作法

【食譜】泰式打拋豬|在家輕鬆做,最簡單的打拋豬作法
泰式打拋豬可以說是泰式料理中的經典菜色,香氣十足的打拋豬超級下飯,不只香還帶有開胃的酸甜味,其實做起來卻也不困難,真正道地的泰式打拋豬會用打拋葉,但因為取得困難台灣多用九層塔取代,就讓我們一起來做做看喵。   泰式打拋豬:   材料:   油*適量 雞蛋*1顆 薑片*5片 米酒*1大匙 洋蔥*1顆 蒜頭*5顆 辣椒*1根 絞肉*600g 蝦醬*1大匙 魚露*1大匙 檸檬汁*1大匙 小番茄*100g...

【食譜】泰式椒麻雞|酥脆雞腿肉搭上酸辣醬汁,正統的泰式椒麻雞簡單在家做

【食譜】泰式椒麻雞|酥脆雞腿肉搭上酸辣醬汁,正統的泰式椒麻雞簡單在家做
泰式椒麻雞可以說是泰式料理中必備菜色,看上去不容易其實並不難,簡單在家裡就能做好摟,雞腿肉醃過再抹粉去煎一煎,簡單調個醬汁淋上即可,在家就能開張的泰式小餐館喵。   泰式椒麻雞:   材料:   油*適量 糖*1小匙 雞腿*1塊(去骨) 薑片*7-8片 醬油*2匙 魚露*2匙 米酒*1匙 香菜*50g 甜椒*黃紅各半個 檸檬汁*20g 椒麻粉*1匙 太白粉*1匙 高麗菜*1/4顆 胡椒粉*適量  ...

【台北東區】雲南小鎮泰緬料理|吃到飽卻道道精緻又美味,CP值爆表還能吃哈根達斯冰淇淋

【台北東區】雲南小鎮泰緬料理|吃到飽卻道道精緻又美味,CP值爆表還能吃哈根達斯冰淇淋
雲南小鎮泰緬料理是東區這屹立不搖十多年的老店,這家有道地的滇緬料理除了吃到飽以外,還可以選擇單點或合菜,最厲害的在於吃到飽但每道菜都不偷工減料,食材都是老闆娘親自去採買,就像單點一樣用心與美味,難怪直到現在還超級火熱人超多。   一、店家環境:   ▶外部:   位於台北SOGO對面小巷中,外觀上比較低調些,但最好先預訂比較好,因為超熱門人很多。 ▶內部:   店內位子頗多,還分成左右兩部分座位區...

【食譜】泰式檸檬魚|超簡單就能上桌的泰式料理

【食譜】泰式檸檬魚|超簡單就能上桌的泰式料理
說到泰式料理很容易就能聯想到檸檬魚,所以~今天就一起來做檸檬魚拔!檸檬魚可以說難不難說簡單也並不簡單,但只要照著步驟做真的也不容易失敗,就讓我們一起來做做看喵。   泰式檸檬魚   材料:   魚*1尾 蔥*2根 糖*2小匙 洋蔥*半顆 魚露*2大匙 香菜*2根 番茄*1顆 檸檬*1顆 紅蘿蔔*1/4根 作法步驟:   1.洋蔥、番茄跟紅蘿蔔切絲,蔥切成蔥段,香菜也切碎。   2.把洋蔥、番茄、一...

【花蓮玉里】泰式小吃|隱藏於不起眼小店的獨特美味卡拋豬肉飯|玉里美食

【花蓮玉里】泰式小吃|隱藏於不起眼小店的獨特美味卡拋豬肉飯|玉里美食
這次要介紹的是泰式小吃,味道很道地的玉里美食,名字還真是簡單粗暴....不過聽同事說這家超好吃,讓我非常期待,玉里的泰式料理選擇也挺多,總覺得這邊很多外國人在這定居,也造就了這邊多樣的美食風格。 這家店也為邊緣人們準備很多單人套餐,相信就算一個人也能吃得很開心,所以當然要趕快來試吃看看喵!!! 泰式小吃 一、店家環境:   ▶外部:   從外觀看真的是不起眼的小店,如果不是朋友推薦應該不太會注意到...

【花蓮市區】暹羅泰食|一個人也能獨享的高CP值泰式料理

【花蓮市區】暹羅泰食|一個人也能獨享的高CP值泰式料理
這次要介紹的是花蓮市區的暹羅泰食,算是小有名氣的泰式料理,經過時常常是門庭若市坐的滿滿滴,最近工作天天加班真開心(x,只想天天唱不想上班......總之,努力工作為了繼續吃,沒辦法也只能做下去喵。是朋友推薦說非常道地,老闆是從泰國學成回來的,抱持的期待與雀躍的心情來品嘗喵~   一、店家環境:   ▶外部:   餐廳位於花蓮市公所旁的巷子內,這條街很多異國美食齊聚呢。   ▶內部:   內部蠻明亮...

【花蓮食記】香茅廚房|獨特風味的濃郁咖哩與手作泰式料理|花蓮咖哩

【花蓮食記】香茅廚房|獨特風味的濃郁咖哩與手作泰式料理|花蓮咖哩
這次要介紹的花蓮美食是花蓮市區剛開不久的香茅廚房,主打泰式料理跟咖哩,主廚曾經在國外米其林星級餐廳待過,更是讓我們期待會端上怎樣的料理,不過花蓮咖哩其實也不少,希望能有所驚喜喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽位於花蓮市區,這個位子的店經歷了各式各樣的輪轉,從異國料理、服飾、台菜等,今天終於換到泰式料理喵~     ▶內部:   ▽室內明亮且舒適,椅子坐起來軟軟得挺好,多為四人座位,也有...