【花蓮市區】小廢柴|老西服店轉生的復古風義大利麵館,手工麵Q彈的多層次好滋味

小廢柴是花蓮溝仔尾這帶新開的義大利麵館,名字莫名有趣又使人印象深刻,因為是老式西服店轉生而成,還保留了一些西服店的復古特色,老闆在製作餐點的用心、講究是吃得出來的,若想在花蓮找份講究、美味的義大利麵,那小廢柴是不會讓妳失望的喵。
 
一、餐廳環境:
 
▶外部:
 
位在花蓮溝仔尾香榭大道的兩側,周邊真的不太好停車,建議往大路的路邊停車格,或是走遠點到文創園區那邊停車場停。
▶內部:
 
店內走的是比較清新又帶點復古的感覺,也擺放了許多盆植物來綠化一下,一樓座位不多大致上以2人為主。
 
二樓就有兩張大桌,人多了話較推薦這邊,旁邊有水跟醬料可以自行取用。
 
從這個角度看超像年代劇會有的場景,可惜桌椅有點太新了些~不然會更有感覺。
 
店內還有一些西服店的老東西留存當展示,有時間了話不妨稍微看一看。
二、菜單Menu:
 
主食以義大利麵為主,也有沙拉、炸物、湯品等可以自由加點,價格以義大利麵來說是中價位,並且要注意都是單點的。
三、店內餐點:
 
波隆納肉醬手工麵(240):
 
老闆從麵粉開始製作的手工麵,吃起來非常Q彈跟一般市售的確有蠻大的差異,肉醬中帶點番茄的酸甜,同時還撒上了麵包碎,所以吃的同時還會有脆脆的口感,我個人是相當喜歡。
 
番茄鮮蝦細扁麵(260):
 
比較偏清炒的義大利麵,清爽而入味,蝦子很貼心的去殼了,蝦仁新鮮可人,若是不想吃太重口的朋友,可以考慮這道歐。
 
每日湯品(70):
 
濃湯上我就感觸沒這麼大,可能是因為我討厭芹菜…裡面有好多。
 
松露薯條(90):
 
薯條滿溢著松露與起司的香氣,熱騰騰剛炸好的薯條就是好吃,還有著松露那獨特而誘人的味道,大推一波。
四、結論:
 
餐點可以看出老闆有下足了工夫,特別是手工麵相當值得一推,本身西服店改過後的復古風也蠻有特點,服務態度親切合宜,價格上的確稱不上便宜,不過這樣的料理水準我是覺得OK,當然若以後有套餐那就更好了喵。
 
五、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:★★★★☆
服務態度:★★★☆
美味程度:★★★★☆
擺盤美觀:★★★★
價格適當:★★★☆
 
六、店家資訊:
 
小廢柴
電話:03-8310311
地址:花蓮縣花蓮市明義街75號
時間:11:30-14:00(週二、週三中午休息)

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