【食譜】十三香滷雞翅|意想不到的簡單滷雞翅,四個步驟就能送出餐|美善品料理機

【食譜】十三香滷雞翅|意想不到的簡單滷雞翅,四個步驟就能送出餐|美善品料理機

美善品料理機
這次要來做超簡易版的十三香滷雞翅,只要醃一醃丟去滷一下就能上桌,不需要繁瑣的過程與食材處裡,雞翅真的是有些人超愛;更多人嫌麻煩的部位,不過只要好好滷一下,那種淡淡中藥香氣與鮮嫩的雞翅肉會讓更多人喜愛上的喵。
 
十三香滷雞翅:
 
材料:
 
薑*10g
蒜頭*30g
雞翅*1000g
蜂蜜*2匙
柴魚醬油*2大匙
 
醃料:
 
糖*1匙
米酒*2大匙
十三香*大匙
柴魚醬油*1大匙
 
作法步驟:
 
1.將雞翅洗好切半後放入保鮮袋,並加入醃料後放冰箱4-6小時醃製。
 
2.將薑、蒜頭都切碎。
 
3.薑蒜末、柴魚醬油放入美善品後,設定轉速1;溫度100;3分鐘進行爆香。
 
4.接著將雞翅放進去煮,轉速設為反轉最慢速;溫度為Varoma;時間為5分鐘。
 
5.最後加入十三香、蜂蜜,並繼續維持反轉最慢速;溫度Varoma;時間設為15分鐘去滷。
 
6.完成。
【食譜】十三香滷雞翅|意想不到的簡單滷雞翅,四個步驟就能送出餐|美善品料理機
十三香滷雞翅食譜

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