來點奢華的松露野菇燉飯食譜,運用剛到手的松露醬跟松露油,從生米開始慢慢煮,需要點時間跟步驟,但並不會很困難,在菇類挑選上很自由,看要金針菇、茶菇之類都可,哪個喜歡就加,份量差不多6人份,看自家人數斟酌處裡喵。
健康帶點特色的絲瓜炒皮蛋食譜,絲瓜湯是不是吃膩了?絲瓜夏天吃清涼消暑,加點海鮮去料理,讓青菜多一絲海味,味道上也不會這麼單調,皮蛋真的是很百搭,現在不只是皮蛋冰、皮蛋麵,現在連青菜都很搭喵。
清涼小菜的百香果拌南瓜食譜,用百香果去調味讓南瓜增加點酸甜,生南瓜切片很脆口,不過本身味道很淡,需要好好調味一下,用鹽巴醃過去生,涼拌起來就很好吃,只要兩個步驟就能完成歐,超級容易~包準一下就能上桌喵。
家裡就能做的煎肋眼牛排食譜,用平底鍋來煎,迅速簡易的做好,將肋眼牛排用鹽巴醃一下,再拿去煎一煎,加上奶油跟迷迭香去調味,不用烤箱也能做得很好,省時省力,不用去餐廳吃超貴的肋眼牛排,在家就能自己做喵。
炒簡單料理的和牛炒時蔬食譜,假設不用和牛肉片也無妨,就是個牛肉炒時蔬,用蒜頭、蔬菜快速翻炒就能上桌,豌豆建議先用滾水燙熟,蔬菜挑手邊有的即可,不用大費周章去準備,用剩菜製作也沒問題,以方便快速為主喵。
飽含製作者心意的雞肉料理懶人包,13道特選的雞肉食譜,雞肉跟魚可說是最健康的肉品,白肉又比紅肉好的多,對身體負擔較輕,雞胸更是減肥、減脂的好朋友,介紹這些雞肉料理,都是簡單好做,盡量排除太過複雜的選擇,含括各國食譜喵。
私心整理好的豬肉料理懶人包,放入了12道精選食譜,這些應該是比較家常、簡單的類型,盡量不造成大家困擾,不用太過華麗跟繁瑣,力求方便上手,就算是獨居上班族or家庭主婦都適用,給你一個輕鬆下廚的好參考喵。
道地口味的川味泡菜牛肉食譜,跟一般韓式的不同,泡菜用比較中式的去製作,有點微微麻辣,也是自家製作,用平價牛肉片去炒一炒,一盤川菜料理就這樣完成摟,半小時內就能解決,肉要稍微醃過,會比較入味跟好吃喵。
甜鹹好滋味的京醬肉絲食譜,來由是貧窮家庭為了小孩,做出類似北京烤鴨的料理,用便宜的里肌肉絲取代鴨肉,也難怪京醬跟烤鴨的甜麵醬味道如此相似,使用醃過的里肌肉,醬爆去炒出香味,給你柔軟不柴的里肌肉絲喵。
初學者都能製作的甜點食譜總集篇,總和以往的甜點食譜,包含雪Q餅、奶酪、甜米糕、麵包等等,一些上相好拍的精美甜點,做起來卻不怎麼困難,在家就能自己一步步跟著做,包準失敗率極低,自己吃或送禮都滿含心意喵。