冬天總是想吃點熱熱、暖暖的東西,客家雞酒既好吃又溫暖,雖然要花點時間但一點都不難,熬好高湯再把煎好的雞肉丟進去煮一煮,美味暖心的客家雞酒就能輕鬆上桌喵。
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食譜
用心熬煮一鍋暖心的干貝蘿蔔湯,簡單五個步驟就能輕鬆煮好,只要把豬骨、雞骨丟去熬煮,再加入白蘿蔔一起煮一煮就能上桌,不只有肉高湯的美味,還增添了珠貝的鮮甜,好喝的讓人難以忘懷喵。
地瓜葉老是清炒不膩嗎?其實加一點皮蛋一起炒就能讓美味提升一大截,簡單用油蔥酥、蒜頭炒過地瓜葉跟油蔥酥就會變得又香又嫩又好吃,而且做起來超級簡單,快一起來試試看喵。
粉蒸排骨可以說是每家都會出現的家常菜色,把肉醃好後裹上粉去蒸一蒸就能簡單上桌,幾乎沒有困難的地方,就算料理初學者也能輕鬆上手喵。
這次來點湯圓的不同變化,把原本拿來煮湯的湯圓炒一炒會怎麼樣呢?沒想到簡單用肉絲炒湯圓就能很好吃,讓湯圓口感更Q還能吃到不同風味,重要的是並不困難歐,歡迎大家一起來試試看喵。
五分鐘就能輕鬆端上桌的虱目魚皮料理,連初學者也能做零難度,只要簡單燙好魚皮再淋上醬汁而已,簡單做點造型後也能很好看,怕麻煩了話連擺盤都能省喵。
每年冬至都要吃湯圓,是不是吃膩了傳統的鹹甜湯圓呢?讓我們來點變化做個桂花酒釀湯圓,甜甜的又溫暖,這種天寒地凍下更能打動人心,簡單好吃只要5分鐘就能做好喵。
家母在全聯買菜時剛好看到海蘆筍,相當特別平常都沒吃過,這次就來炒看看味道如何,不用加鹽因為海蘆筍本身就帶點海鹹味,炒過後口感還是脆脆的。
又到了烏魚盛產的季節,當季食材更能吃到營養跟美味,最重要的是還很便宜,就讓我們來講講美味的烏魚膘食譜拔,簡單跟洋蔥、蒜、麻油一起炒一炒就完成,根本是超簡易的料理喵。
豬肚包雞湯這種做法還挺有趣的,把雞肉跟香料都塞進去煮,意外的能讓雞肉更加鮮嫩好吃,還會帶著淡淡的豬肉香氣,整鍋煮好的湯頭更是棒,不只好喝還很養生喵。