新手都可以做的香煎紅甘食譜，其實就用米酒、鹽巴將紅甘魚醃過，再拿平底鍋加油煎一煎，不需要太高難度的技巧，只要好好顧火、翻面，一道香噴噴的紅甘魚料理就完成，紅甘魚肉有點Q彈與細嫩，不便宜但很好吃喵。

家常簡易的乾煎紅甘魚膘食譜，先將紅甘魚膘用鹽、米酒醃過，再裹上薄粉去乾煎，半小時內就可以完成，軟嫩帶點彈性的魚膘就能上桌，乾煎過的魚膘不會像麻油的這麼軟爛，帶點彈性吃起來超讚喵。

不用加水的無水燒南瓜食譜，大多數人煮南瓜都要加水燉煮許久，這次用椰子油跟鑄鐵鍋來煮，滿滿椰香還有軟綿的口感，健康的南瓜料理就這樣完成，吃素的朋友也可以嘗試，不用肉也很好吃喵。

適合當前菜的醬醃青龍椒食譜，青龍椒就是不辣的青辣椒，口感會比青椒再軟脆一點，剛好家裡有種就拿來做醃辣椒，使用醬油、冰糖、黑糖及烏醋當醃料，醃起來不會太鹹又有點酸甜，可以說是夏季晚餐的前菜，清爽又很開胃喵。

清甜好喝的清燉和牛肋條食譜，這次使用比較肥美的和牛肋條，雖說肥肉比例較高，但運用清燉的方式燉煮，湯頭好喝又帶點肉香，和牛肋條也很軟嫩不怕煮，加點蔬菜會更鮮甜，快一起來試試看喵。

極致美味的嫩煎和牛紐約客食譜，選用了A5等級宮崎和牛紐約客牛排，雖然吋兩吋金相當高貴，但那動人的油花與肉香，是能夠融化人心的柔軟滋味，拿出平底鍋倒點橄欖油，放上去將兩面各煎20秒，再靜置片刻就能切盤上桌喵。

慶祝用的香煎日本牡蠣食譜，剛好慶祝母親節買了日本播磨灘3L牡蠣，既大顆又沒有腥味，退冰到室溫簡單煎一煎，最後加個奶油收尾，日本牡蠣美味鮮甜表現的很棒，有種淡淡奶香，不用太複雜調理就很完美喵。

輕鬆好做的清炒小青椒食譜，小小青椒不辣又香，加點肉、魚露炒一炒就能上桌，現在流行用多樣蔬菜炒在一起，均衡又很健康的炒法，不一定要加佛手瓜，可以運用手邊有的肉跟青菜喵。

美味簡單的松露炒菇食譜，用香料油、松露油來提味，讓茶菇、美白菇等菇類更有味道，濃濃香氣讓人迷戀，重點是相當簡單，基本上就炒一炒就結束了，有彈性的菇類跟松露真的很搭，有種高貴的感覺喵。

新手都能做的香煎牛舌食譜，只要簡單用鹽巴、米酒醃過，然後用平底鍋兩面各煎30秒即可，基本上不會有失敗問題，最後加上鹽蔥搭配就超好吃，脆脆又有彈性的牛舌，是完全忍耐不了的美味喵。