鑄鐵鍋燉煮的蔥燒子排食譜，傳統功夫菜都比較費工又困難，讓我們來挑戰一下蔥燒子排，盡量用簡易的方式製作，不過畢竟是功夫菜，步驟上多少繁複一些，還請大家見諒，用大量的青蔥、洋蔥來燉煮豬肋排，需要時間慢慢燉煮，花一點耐心等待美食喵。

簡單快速的香煎魷魚一夜干食譜，10分鐘都不用就能端上桌，魷魚一夜干採用醃漬風乾的方式製成，食材本身就已經很有味道，只要拿出個平底鍋煎一煎，馬上就能享用，不管配上白飯還是小酒，味道包準你會滿意喵。

日式料理食譜精選集，集結了家母的料理食譜，造就這次的日式料理篇，大多數都是很簡單、家常的食譜，不太會有高難度跟繁複作法，相信只要有點基礎都可以很好上手，每篇都有很詳細的做法，可點進去慢慢練習，像是炸牛排、雪見鍋、日式炒烏龍麵等等，一起來煮頓和風大餐喵。 日式料理食譜 炸牛排 牛排裹上麵粉跟麵包粉，再拿去油鍋炸就這樣，是不是聽起來就不難呢?金黃酥脆的炸牛排，包準能掌握家人的胃。 【炸牛排食譜】 石狩...

集合了以往食譜的料理懶人包，這是湯品食譜篇，不管四季都可以製作的食譜，春暖花開或是冬季寒冰，從甜湯到熱湯，各種實用湯食譜都在這，包準你能找到心儀的湯品料理，一起來製作好喝又健康的湯喵。 料理懶人包｜湯品食譜 牛肉湯 台南名物牛肉湯，好喝又溫暖，簡單幾步驟就可以上桌，蔬菜高湯及溫體牛肉的合奏曲。 【牛肉湯食譜】 山葵雞湯 使用了阿里山特產山葵漬，加上放山土雞，拿砂鍋來煮雞湯不僅快又好吃，雞湯喝起來帶...

皮蛋炒蘿蔔絲食譜就是個不費工小菜，只要三個步驟就可以上桌，五分鐘不到就能做出小亮點的料理，用皮蛋來調味蘿蔔絲，加上蝦米去炒，可以讓蝦米的香氣滲入蘿蔔絲，只要拿個平底鍋就能做出來，給你個方便的好食譜喵。

做出跟台南一樣的牛肉湯食譜，台南最有名的莫過於牛肉湯跟虱目魚，要怎樣做出好喝牛肉湯的關鍵，就在於高湯跟溫體牛肉，蔬菜、大骨拿來熬湯，然後加上美味嫩軟的溫體牛肉片，這就是一切，沒有繁瑣的過程跟技術，就在於食材跟耗費時間，一點都不難喵。

食譜也寫了好多年，終於有時間整理成宅喵媽的家常食譜，這篇主要以中式料理食譜為主，下次還會推出異國料理篇，沒想到才幾年就可以寫了120篇的中式食譜，我自己統整才嚇了一大跳，這次簡單分成最易、進階跟其他創意類型，可以挑選想嘗試的食譜，不管做給家人或是自己吃都沒問題喵。 宅喵媽的家常食譜 簡易食譜 都已經叫簡易食譜，想當然爾是集合了最簡易的食譜，大多都是食材、步驟簡單，不需要多方料理，大多已清炒、涼拌為...

3步驟就能上桌的奶油烤馬鈴薯食譜，總是在龐德羅莎或其它牛排館吃到奶油烤馬鈴薯，不管加奶油還是起司都超好吃，偶爾也想在家裡吃到，其實意外的蠻簡單，為了讓馬鈴薯快點熟透，先用電鍋蒸熟，再拿去稍微烤一下，剛出爐時趁熱放上奶油，灑上點胡椒就能入口，超級簡單的馬鈴薯料理喵。

流行尖端的韓式鮪魚泡菜鍋食譜，其實說是流行也只是台灣最近很流行，韓式鮪魚泡菜鍋在韓國算是很庶民的料理，也有被稱為金槍魚泡菜鍋，其實都大同小異，總之就是包含三大要素，豆腐、鮪魚罐頭及韓式泡菜，只要這三種煮起來就不會差太多喵。

5步驟最容易的炸牛排食譜，牛排裹上麵粉跟麵包粉，再拿去油鍋炸就這樣，是不是聽起來就不難呢?金黃酥脆的炸牛排，外酥而裏嫩，使用牛小排去炸更是軟嫩多汁，不過也可以用別的部位，就看自己家裡有哪種方便就好喵。