【花蓮市區】魚豐日式小吃|肥嫩軟綿的美味鰻魚飯,便宜飽足生魚片握壽司

【花蓮市區】魚豐日式小吃|肥嫩軟綿的美味鰻魚飯,便宜飽足生魚片握壽司

異國料理
魚豐日式小吃是花蓮老字號日料小餐館,學生時期就來過幾次,那時候印象最深刻的就是便宜又大粒的生魚片握壽司,還有好吃大份量的炸豬排飯,久違的來一次緬懷一下曾經就學時光,要求老店的總是味道上穩定度不差喵。
 
一、餐廳環境:
 
▶外部:
 
夜間才營業的日式小館,料理區跟用餐區是分開的,周邊路旁需要找一下停車位。
▶內部:
 
店內桌椅上就比較隨興些,若是能整齊劃一點看上去會比較一體,不過既然是小吃店,就不要計較太多摟。
 
牆上與周圍擺放許多日式風格的小裝飾,店內餐點都是現點現做,要稍稍等一下,不過時間上並不會太久。
二、菜單Menu:
 
約兩年時間沒來,稍微比對一下菜單,因為物價上漲都已經有所微調,不過大體上還在可以接受的範疇,不過也跟正規日料店非常貼近了。
三、店內餐點:
 
 
鰻魚飯-小(330):
 
半尾鰻魚飯份量適宜不算少,飯倒是給的很多也不難吃,鰻魚細火蒲燒入味而透徹,肉質吃起來肥美而軟綿,那種肥滋滋的軟嫩讓人著迷,可惜細刺有點多影響了口感。
 
搭配鰻魚飯的小菜,干貝唇、蘿蔔、薑,清爽小菜可以很好的緩解鰻魚的肥嫩感,剛剛好~不過就那樣。
 
稍鹹的味噌湯,不過還是OK的。
 
生魚片握壽司(110):
 
CP值很高的生魚片握壽司,生魚片個頭挺大,不過吃起來就普普通通,醋飯握的太緊讓口感有點過硬,醬油有點壓過魚本身的味道。
 
日式蒸蛋(70):
 
這個蒸蛋價格上調不少…,蒸蛋份量比普通的要多,裏面有著鮭魚、白果及蟹肉棒,個人覺得不算差。
四、結論:
 
現在魚豐已經不太能稱得上平價小店,乾淨低調的環境,親切的服務,幾經調漲後貼合正規日料店,鰻魚飯表現良好,握壽司真的就普通尚可,曾經的老店口味上變化不算大,只是CP值已經緩緩下滑,稍稍可惜了點喵。
 
五、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:★★★
服務態度:★★★☆
美味程度:★★★☆
擺盤美觀:★★★
價格適當:★★★
 
六、店家資訊:
 
魚豐日式小吃
電話:03-8349266
地址:花蓮縣花蓮市福建街289號
時間:17:00-22:00(週一、二休息)
 

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