【花蓮市區】千兵衛日式燒肉鍋物｜頂級和牛火烤兩吃吃到飽，干貝、九孔等新鮮海產不怕你吃
千兵衛日式燒肉鍋物是花蓮老牌的火烤兩吃吃到飽，起源於宜蘭羅東卻在全台有五家分店，餐點上有三種價位，想吃粗飽還是高檔都可以任選，從澳洲M9和牛到干貝、生蠔等新鮮海產，大口吃肉肉的快樂值得你體驗喵。
(P.S.本次為邀約試吃，但內容為真實感想，請安心享用)
一、餐廳環境:
▶外部:
就在花蓮中山路這邊，旁邊聚集了桃花源、九號餐廳等，是個聚集許多餐廳的熱門地帶。
▶內部:
店內空間很大，主要都是4-6人的桌，至少可以容納90人up沒問題，幾乎都是木材打造，所以風格上很有一體感。
最近裝潢過還附有兒童遊樂間歐，有小朋友可以在這邊玩玩。
▶自助區:
一些蔬菜、跟火鍋料可以自取。
還有一些鴨血、丼飯等熟食可以先行取用。
飲料區，汽水、果汁之類。
兩櫃的冰淇淋，喜歡吃可以各種口味都嚐嚐歐。
二、菜單Menu:
基本上就三種價位可選，主要差在肉品的等級上，價差兩百但是很有感的那種，選擇多很多。
三、店內餐點:
火烤兩吃吃到飽(988+10%/人):
▶牛肉:
安格斯頂級霜降牛，肉質嫩度足夠，烤過後七分正好。
雪花牛，帶點油花烤起來香氣十足，有點油潤與軟嫩。
澳洲M9和牛，最好烤到有點微粉紅就拿起來，嫩軟程度會很剛好，能吃到和牛的香氣與肉感，不過稍瘦。
特級沙朗，需要花些時間去烤，烤完記得用剪刀去剪，厚實且充滿彈性，給你吃肉肉的滿足感，加點檸檬增添些清爽，我挺喜歡的。
牛小排，沾點醬汁柔嫩好吃，不會太瘦。
和牛橫膈膜，這應該是我今天吃到最喜歡的部位，充滿油脂柔軟與香味，入口有種融化的感受，還會有點QQ的口感。
快樂烤肉時光，等待也是種享受。
▶海鮮:
千兵衛比較好的是海鮮給得很豐盛，天使紅蝦、干貝、九孔與生蠔都是必點的，保證新鮮好吃，真材實料不怕你吃。
挪威鮭魚肚，肥美好吃～鮭魚就是這麼棒。
墨魚香腸，平常我是不太吃這種的，但老闆很推薦就試試，先煮熟再烤不只快還很香，推推。
天使紅蝦肉質Q彈充滿海味，生蠔也是鮮味十足，干貝當然一定要吃摟。
▶其它:
火鍋這次吃的比較少，松阪豬肉片煮過就很可口，柔潤有餘而帶點Q爽。
有點九層塔香氣的豬肋條，軟Q軟Q的口感跟味道都不錯。
七里香，愛的人很愛，不喜歡的就是不喜歡，烤起來香而多汁。
▶甜點:
最後當然要來點甜點，烤酥皮每6秒左右就要翻一次，越烤要翻更快速，夾著冰淇淋吃超讚，棉花糖跟麻糬當然就不必多講。
四、結論:
因為曾經很久前吃過，並沒有太深刻的印象，這次吃完卻真的有驚豔感，在肉品、海鮮上有感受到用心，真材實料不怕你吃好吃滿，以一千左右的價格來看是值得的，重點會在牛肉跟海鮮燒烤，若是喜歡這兩類那挺推薦的喵。
五、評分:
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
整體環境：★★★★
服務態度：★★★★
美味程度：★★★★☆
擺盤美觀：★★★☆
價格適當：★★★☆
六、店家資訊:
千兵衛日式燒肉、鍋物-花蓮店
電話：03-8332200
地址：花蓮縣花蓮市中山路549-1號
時間：11:30-15:00、17:30-23:00(週末下午不休息)
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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