夏天到了總想吃些冰冰涼涼的甜點，那美味軟嫩的奶酪一定別錯過，只要簡單三步驟就能做好，輕鬆加熱一下牛奶、吉利丁再跟冷牛奶、鮮奶油攪拌一下丟冰箱，冰涼奶酪就是這麼好做又可口喵。   奶酪:   食材:   糖*60g 牛奶*1600 吉利丁*10片 鮮奶油*500g   作法步驟:   1.將牛奶(600cc)、鮮奶油攪拌均勻。   2.拿出鍋子倒入牛奶(1000cc)，用小火加熱到80度加糖、吉利丁...

平常在家是不是都想來點甜食，如果到外面買既貴又不健康，這次來做點減糖的桂圓甜米糕拔，自己在家做只要簡單三步驟，丟到電鍋去蒸一蒸就能做好的甜點，一點都不麻煩做給大家吃吃看喵。   桂圓甜米糕:   材料:   水*適量 豬油*1大匙 桂圓*1碗 米酒*1.5米杯 紫米*1米杯 黑糖*2大匙 芝麻*適量 圓糯米*3米杯   作法步驟:   1.桂圓切小塊，加入半米杯的米酒泡30分鐘。   2.將圓糯米...

咖啡月位於花蓮市區復興街上，充斥著各色異國料理的街上，遺世獨立的小小咖啡廳就坐落於其中，由倉庫改造而成的和風咖啡館，夜晚更能顯現那獨特氛圍，老闆將用精湛的手藝藉著咖啡講述著迷人故事，還有超好吃的手製甜點可別錯過喵。   一、餐廳環境:   ▶外部:   比較麻煩的地方在於附近不太好停車，可能會走比較遠些，外觀上有種復古小房的感覺，不仔細看可能會以為是小酒吧。 ▶內部:   柔和的光線、交錯的光影，...

玉里居然也開了文青風咖啡廳了!?小鎮日就開在有名的橋頭臭豆腐附近，雖說價格稍高一咪咪，但的確是相當有氛圍且好拍的咖啡廳，採光很棒、擺設的有特色，最重要的是甜點相當好吃，飲料也不差喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽如果從玉里火車站走來大概10-15分鐘，並不算太遠，曾經這邊是舊校舍所改，有點類似美術教室的感覺(?，就在這開的玉里咖啡廳。 ▶內部:   ▽陽光灑落下光線十分充足，座位不多但...

未了咖啡屋就位於吉安有名的慶修院後面，斜對面就是吉安戶政事務所，店內有老闆娘每天製作的純手工甜點，甜點的樣式多樣相信大家都能選到自己的最愛，有了甜食再配上咖啡可說是絕佳拍檔，並置身於舒適又溫馨的環境中，一個悠閒的午後就這樣拉開序幕喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽外觀看上去有點像幼兒園，側面還有著整面的塗鴉牆，咖啡廳旁有個小停車場可以停，不用到處繞圈尋找空隙。 ▶內部:   ▽一走進店...

瑞穗鮮奶豆花冰店在花蓮瑞穗應該算名列前茅的甜食店家，夏天主賣冰品，最近冬天才剛開始賣熱豆花、紅豆湯等，鮮奶豆花吃起來有著濃郁奶香，還有綿密的口感，價格也算平價，如果來瑞穗有泡溫泉可以順道一起吃喵。   P.S.最近老闆娘剛結束三個月的休店，所以谷歌查詢還是停業中，可以打電話詢問確認。   一、店家環境:   ▶外部:   位於瑞穗的溫泉路上，再往前一些就到著名的春天酒店跟各家溫泉。 ▶內部:   ...

美好花生是花蓮鳳林頗負知名度的店，第二代經營不只傳承了上一代對於花生的經驗與智慧，也與時俱進的推出了一些花生的伴手禮等產品，要如何在保持傳統價值的同時又能創新，這一直都是傳統文化、產業思考的重要課題，這邊有慢火熬煮的花生湯外還能欣賞藝術展覽的小空間喵。   一、店家環境:   ▶外部:   外觀上真的看不出來是個賣花生湯的店，乍看之下只會以為是咖啡廳。 ▶內部:   室內很文青的感覺，有吧檯區也有...

美好甜點的牛奶薏仁食譜，冬天來做個暖呼呼的牛奶薏仁拔，偷偷把剩下的桃膠也加進去，寒流來襲喝點熱的超舒服，而且不難就是需要點時間去煮，冬天不用擔心會不會胖的問題，先過得舒服再說喵。

西米朵那是專賣小米甜甜圈、奶酪等的移動攤販，這次剛好到瑞穗逛了原味23.5度c音樂市集，感覺挺好奇小米味道跟一般的差別，吃起來要比一般來的Q一些，比較有趣的是連甜甜圈都開始能調整糖度喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽稍微問了一下，據說平常大多在花蓮市區那擺攤。 二、MENU:   ▽販賣種類蹦不多，主打小米甜甜圈、一口酥，價位都算正常不貴喵。 三、店內餐點:   小米甜甜圈(35): ...

這次介紹的是胡仕托鬆餅，偶爾也要介紹個適合聊天甜食店，不然老介紹正餐大家也膩了，這家是緣分所至才相遇，在市區尋找能坐坐喝杯茶的地方剛好路過，既然來了當然要吃吃看招牌的鬆餅喵。   一、店家環境:   外部:   ▽外面也有一桌位子，旁邊種滿花花草草，在炎熱的氣候下略顯幾分清爽。   內部:   ▽室內有上下兩層，能坐的位子算是不少，佈置上偏向簡約可愛風。   ▽二樓位子稍少，不過有吧檯挺好，就算是...