吃膩了傳統豬肉肉燥了嗎?來份特別的牛肉燥飯拔，使用了牛、豬絞肉做成的味道更加深邃迷人，這次是用美善品料理機來製作，省去了轉換鍋子跟繁瑣的步驟，簡單五個步驟就能做的相當好吃，更不用擔心手殘失敗喵。   牛肉燥   材料:   油*40g 水*30g 蒜頭*30g 米酒*70g 香菇*20g 醬油*50g 冰糖*25g 油蔥酥*30g 牛絞肉*400g 豬絞肉*150g 紫洋蔥*1顆   作法步驟: ...

香椿在素食中被普遍食用，之前也有吃過香椿豆腐、香椿玉子燒等料理，但外面要買香椿醬卻不太好買，到市場逛逛若看到香椿醬買回來，簡單加點蒜頭、香油等再拿去打碎就能做好香噴噴的香椿醬，不管沾吐司還是做蛋餅之類都非常棒喵。   香椿醬   材料:   油*80cc 香油*50cc 香椿*250g 蒜頭*100g(約15顆) 鹽巴*20g 作法步驟:   1.香椿洗過後用餐巾紙擦乾。(可先川燙過較佳)   2...

這次要來做清蒸扇貝，新鮮扇貝不需要多餘調味，簡單加點魚露跟酒拿去蒸蒸就非常可口，外面吃一盤2、3百跑不掉，自己在家就能煮的一樣好吃，重點是省時省力好方便喵。   清蒸扇貝   材料:   水*500cc 蔥*4根 扇貝*6顆 薑片*5片 蒜頭*4顆 辣椒*1根 米酒*1大匙 魚露*1大匙   作法步驟:   1.薑片、蒜頭都切碎。   2.蔥(一半)切成蔥花，辣椒切碎。   3.蔥(一半)切成蔥絲...

這次要來做新鮮檸檬汁，花蓮最有名的佳興檸檬汁主要就以連皮的檸檬加上煉乳下去打，讓我們在家就能做出相似的口味，但整體會稍稍偏甜些，若不想太甜可以酌量減少些喵。   檸檬汁   材料:   水*1000cc 檸檬*5顆 蜂蜜*60cc 煉乳*200cc 冰塊*200g   作法步驟:   1.檸檬洗好後每顆切成八塊。   2.將檸檬、蜂蜜、煉乳、水、冰塊放入美善品料理機，用turbo每秒1次，並調合三...

這次要來做網美餐廳會出現的彩椒雲朵蛋，軟綿細嫩的雲朵蛋兼具了美觀及美味，重點是一點都不難，這次採用美善品料理機做，但若沒有也能用果汁機來打蛋白歐，一點都不困難就能做來打卡喵。   彩椒雲朵蛋   材料:   雞蛋*4顆 甜椒*2個 鹽巴*1茶匙 胡椒粉*1/2茶匙 橄欖油*適量 洋香菜*少許 辣椒粉*少許   作法步驟:   1.蛋黃跟蛋白分離。   2.甜椒切片挖掉籽。   3.將蛋白、鹽、胡椒...

這次依然是用美善品料理機來洗愛玉，換成自己洗了話也ＯＫ，就是煮的過程需要攪拌跟慢慢煮，簡單就能做出健康好吃的天然手工愛玉，別再吃那些化學過香的假物，讓家人、朋友一起享用清涼愛玉喵。   手工愛玉   材料:   水*1500cc 檸檬*3顆 愛玉籽*20g 冬瓜茶*500cc(可自行斟酌)   作法步驟:   1.將愛玉籽、水放入鍋中，調整10分鐘、37度、轉速4即可。   2.拿個濾網將洗好的愛...

用美善品料理機可以簡單做出美味的芒果牛奶冰砂，外面一杯可能要賣百元的冰沙在家就能做!?芒果切一切再加點牛奶、冰塊就能做出來，夏天時就想喝點冰涼冰沙，甜蜜好喝的讓人深陷其中，獎勵一下家人一天的辛勞，晚上做杯給大家喝喵。   芒果牛奶冰沙   材料:   芒果*350g 牛奶*100g 煉乳*50g 冰塊*400g   作法步驟:   1.芒果先切小塊。   2.將芒果、牛奶、煉乳、冰塊放入鍋中，接著...

最近因為有了美善品多功能料理機，將進行一系列的美善品相關食譜介紹，這次要做的是自家自製的煉乳歐，不用買市面上可能添加各種東西的煉乳，在家就能做出健康、簡單的煉乳喵。   自製煉乳   材料:   糖*70g 牛奶*250g 水麥芽*30g   作法步驟:   1.將糖、牛奶、水麥芽放入鍋中，接著調整時間25分鐘、110度、轉速2即可。   2.完成。 購買美善品料理機:   【請點這裡】 延伸閱讀...