【食譜】清蒸扇貝|貝殼中的寶物,簡單做出美味扇貝|美善品料理機
這次要來做清蒸扇貝,新鮮扇貝不需要多餘調味,簡單加點魚露跟酒拿去蒸蒸就非常可口,外面吃一盤2、3百跑不掉,自己在家就能煮的一樣好吃,重點是省時省力好方便喵。
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清蒸扇貝
材料:
水*500cc
蔥*4根
扇貝*6顆
薑片*5片
蒜頭*4顆
辣椒*1根
米酒*1大匙
魚露*1大匙
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作法步驟:
1.薑片、蒜頭都切碎。
![【食譜】清蒸扇貝|貝殼中的寶物,簡單做出美味扇貝|美善品料理機 3 清蒸扇貝食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/06/P_20210614_174857.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
2.蔥(一半)切成蔥花,辣椒切碎。
![【食譜】清蒸扇貝|貝殼中的寶物,簡單做出美味扇貝|美善品料理機 4 清蒸扇貝食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/06/P_20210614_180238.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
3.蔥(一半)切成蔥絲,可以泡水讓他捲曲。
![【食譜】清蒸扇貝|貝殼中的寶物,簡單做出美味扇貝|美善品料理機 5 清蒸扇貝食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/06/P_20210614_180527.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
4.每個扇貝上淋上魚露、米酒,再撒上薑蒜末。
![【食譜】清蒸扇貝|貝殼中的寶物,簡單做出美味扇貝|美善品料理機 6 清蒸扇貝食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/06/P_20210614_175012.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
5.放入美善品料理機,記得鍋內先倒水,調整十分鐘,中間選用蒸的Voroma,攪拌方式調最慢速即可。(可用電鍋蒸10分鐘。)
![【食譜】清蒸扇貝|貝殼中的寶物,簡單做出美味扇貝|美善品料理機 7 清蒸扇貝食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/06/P_20210614_175353.jpg?resize=800%2C1067&quality=99&ssl=1)
6.撒上蔥花、辣椒及蔥絲即可。
![【食譜】清蒸扇貝|貝殼中的寶物,簡單做出美味扇貝|美善品料理機 8 清蒸扇貝作法](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/06/P_20210614_182434.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![【食譜】清蒸扇貝|貝殼中的寶物,簡單做出美味扇貝|美善品料理機 9 清蒸扇貝食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/06/P_20210614_182738.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![【食譜】清蒸扇貝|貝殼中的寶物,簡單做出美味扇貝|美善品料理機 10 P 20210614 182720](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/06/P_20210614_182720.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![【食譜】清蒸扇貝|貝殼中的寶物,簡單做出美味扇貝|美善品料理機 11 b simple 113 0M](https://i0.wp.com/fatnyanya.com/wp-content/uploads/b_simple_113_0M.jpg?resize=779%2C40&quality=99&ssl=1)
宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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