【台北中山】人和園餐廳|豆腐魚美味的讓人印象深刻,米其林畢比登推薦雲南料理|台北美食|長輩首選

【台北中山】人和園餐廳|豆腐魚美味的讓人印象深刻,米其林畢比登推薦雲南料理

台北美食
難得北上就來探訪美食,這次來到榮登米其林畢比登推薦的人和園餐廳,是家開業達60多年的老店,遷址後鄰近民權西路捷運站,主要提供道地的雲南料理,像是酸菜豆花魚、豇豆釀百花等功夫菜,別的地方可難一嚐,不過價位上的確較高了些喵。

一、店家環境:

 
▶外部:
 
從民權西路捷運站走路約5-10分鐘,人和園生意挺好記得要訂位,餐廳就在華南銀行二樓。
▶內部:
 
這次剛好訂到包廂,比較有隱私一些~挺好。
 
店內給人一種高級中餐廳的感覺,聽說才遷址不久,座位上意外的多,就算多人來也不會不方便。

二、菜單Menu:

 
雖說看上去菜很大盤,但通常是小盤…人多記得要升成大份,不然是會吃不夠的,價格會略高一些。

三、店內餐點:

 
酸菜肉沫加花枝(248)
 
花枝真的很少很細,酸菜挺小一盤,不過因為是他們自家做的酸菜,酸的非常夠味,光是一小口就可以配很多飯。
人和園雲南料理
 
牛肝菌捲餅(500)
 
捲餅皮軟加上豆子的脆感,看上去有點清淡卻很有味道,難得沒肉還這麼好吃。
 
樟茶鴨-半隻(528)
 
半隻切起來秀色可餐,皮有點微酥、鴨肉軟嫩不柴,是會越吃越想吃的類型。
台北美食
 
可以沾點醬跟配蔥,解膩又提升點味道。
 
番茄肉沫燒茄子(248)
 
番茄的酸味加上新鮮茄子,吃起來口感上偏軟,也是很下飯的類型。
 
豇豆釀百花(368)
 
道地的功夫菜,有點軟中帶Q的感覺,吃的到蝦仁的鮮甜,比較有層次感,很多人推薦的一道。
人和園餐廳台北美食
 
泡辣子牛肉片(328)
 
肉、甜椒、蔥都很香辣,非常入味,牛肉有咬感卻不硬,份量太少了。
台北雲南菜
 
紅燒肉(588)
 
紅燒肉超軟嫩入味,不過有個很重的八角味…這我不太型,撇出這點還OK。
人和園
 
豆花魚(688)
 
相當驚艷的一道,不只是豆花原來能煮成鹹湯,還有酸菜真的超夠味,酸中帶點微辣,加上軟綿滑嫩的豆花與魚肉,十足的層次感與美味,還非常下飯。
 
鱸魚的魚肉挺嫩的,不過一樣少XD。
四、結論:
 
很多菜色費工而出色,不過菜色的份量真的太少,整體CP值上不這麼高,平均一人消費約在8-1000才會比較飽,餐廳環境佳,服務態度很好、很熱情,可惜價位關係,可能只會吃一次喵。
 
五、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:★★★★
服務態度:★★★☆
美味程度:★★★★☆
擺盤美觀:★★★
價格適當:★★
 

無留言

發表迴響