2020.08.27

【台北中山】palette彩匯自助餐廳｜入口即化香煎日本A5和牛+豪華自助吧｜美福飯店

palette彩匯自助餐廳是美福飯店的Buffet自助吃到飽餐廳，光是說到美福相信喜歡牛排的朋友ㄧ定不陌生，畢竟美福是台灣非常有名的進口肉品公司，特別在牛肉上是極有口碑，想當然爾，palette 彩匯也提供多樣的牛肉料理還有牛排，特別是能點主餐的日本A5和牛，光是這份主餐就讓本喵流連忘返，ㄧ段時間就會想再訪喵。

一、店家環境:

▶外部:

要去飯店可以搭捷運到劍南路站再走個五分鐘，美福飯店不管外觀還是內部都非常高檔，會讓人不自覺想放低音量的氛圍。

▶內部:

餐廳的位子很多，但還是建議提早ㄧ週以上預先訂位，因為生意相當好，座位舒服、間隔充足，不會友太擁擠的感覺。

二、自助吧:

生魚片壽司區:

四種生魚片及胭脂蝦，光是胭脂蝦就十足誘人，平常很少有機會吃。

還有握壽司跟小丼飯，水準都不差歐。

海鮮區:

有螃蟹、蝦子、淡菜等等。

湯品區:

兩種湯品外還有現煮的牛肉湯。

異國料理區:

韓式的銅盤烤肉，這個普普…。

這區的肉比較老一點，蛋挺好吃的。

熟食區:

松阪豬、羊排、蔬菜等。

現切牛肉區:

現切牛肉，有烤過的蒜頭跟各種醬料可以搭配。

牛肉麵區:

頗有盛名的牛肉麵，使用品質很好的熟成牛肉所做而成，可以選擇喜歡的麵條來煮。

印度料理區:

印度脆餅、多種咖哩、拉茶等道地印度料理。

沙拉區:

沙拉區很豐富，不只有自己配的沙拉，還有調味好的沙拉、火腿、鵝肝醬等。

蔬果飲料區:

現打果汁跟各種水果。

比較特別的是有水果醋可以自行調整濃度，吃的小飽的時候喝點酸甜醋飲很舒服。

咖啡機、汽水櫃。

甜食區:

甜食也是非常多樣，雪花冰、各種精緻小點、多品牌的冰淇淋。

冰淇淋區，哈根達斯跟莫凡比。

麵包區:

烤麵包、起司，該說標準配備嗎?

三、餐點隨拍:

自選主餐:

三種都非常誘人，好想每種都吃喵><

香煎A5日本和牛:

雖然看起來小小ㄧ塊，但那種入口即化，油脂香氣與濃郁肉味在嘴中緩緩擴散的美味，真的很令人難以忘懷，非常好吃!!!!

各式隨拍:

有名的牛肉麵，湯頭比較清淡，但牛肉品質超好，非常軟嫩又帶點Q勁，熟成後特有的肉香很棒，不小心吃了兩碗。

鵝肝醬跟火腿都很不錯。

▽生魚片新鮮、品質都不錯，特別是胭脂蝦好Q彈、鮮味十足，鮭魚肚的部分也很讚!!

現切牛肉一點都不馬虎，品質比ㄧ般自助餐高上ㄧ層，熟度跟嫩度都一流。

▽羊肉就有點柴，咖哩也偏向普通，天使紅蝦倒是挺好吃的，肉質很扎實。

現煮牛肉湯，湯頭鮮甜、牛肉鮮美，很有南部特色但不會很甜。

很好吃的牛肉+蔬菜，肉質很好，吃起來很有味道。

甜點類都挺精巧的，好吃之外也很好拍。

四、結論:

這次使用餐券ㄧ個人1800晚餐頗為值得，特別是有主餐的A5和牛非常滿意，牛肉麵跟現切牛肉都有高水準的表現，生魚片、壽司類也很喜歡。

整體服務態度很好，收盤子很快也很得體，廚師們現弄餐點也不會很隨便，用餐環境也好，除了少部分餐點比較弱ㄧ些外，很滿意會想再訪的程度喵。

五、評分:

(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)

整體環境：★★★★

服務態度：★★★★☆

美味程度：★★★★

擺盤美觀：★★★☆

價格適當：★★★★

六、店家資訊:

palette 彩匯自助餐廳

電話：02-77223395

地址：台北市中山區樂群二路55號1樓

價格：

早餐	NT$860+10%
午餐	NT$1,500+10%
下午餐	NT$980+10%
晚餐	NT$2,000+10%

時間：

早餐	06:30-10:00(週一至週五) 06:30-10:30(週末及假日) ＊早餐僅開放電話及現場訂位
中餐	11:30-14:30 ＊餐檯供應至14:00
下午茶	15:00-17:00
晚餐	18:00-21:30 ＊餐檯供應至21:00