【花蓮美食】傳自日本獨門技術的「一丁鯛魚燒」,酥脆餅皮跟滿滿內餡
一丁鯛魚燒是花蓮知名甜點星野天然鯛燒更名後的店,一樣的老闆;一樣的口味,老闆娘說是傳承於日本鯛魚燒師傅,運用傳統的工法來製作,要比普通市面上鯛魚燒更加費力、費工,皮薄而餡多,連餡料都是天然手工製作,有時還會有期間限定口味,像這次的栗子奶油,日本風格的老宅,跟鯛魚燒很搭,有空記得坐下來細細品味喵。
一丁鯛魚燒|餐廳環境
餐廳外觀
一丁鯛魚燒位在花蓮大同街上,這邊比較難停車,會建議到中山路的路邊找格子。
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門口有懸掛製作的用具,跟一般的模具不太一樣,直接火燒的鐵具。
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餐廳室內
店內維持著一貫的日本風範,木質的桌椅搭配木造老宅,相得益彰,座位不是太多,容納10多個人就差不多了。
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一丁鯛魚燒|菜單Menu
除了主題的鯛魚燒外,還有飲料能喝,當個下午茶似乎也很棒呢。
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一丁鯛魚燒|餐點
栗子奶油(90)
今天還有別的行程要跑,就外帶到車上吃,鯛魚燒皮薄酥脆,帶著烤過的香氣,裡面餡料很香甜,能吃到栗子的顆粒感,的確美味。
![【花蓮美食】傳自日本獨門技術的「一丁鯛魚燒」,酥脆餅皮跟滿滿內餡 6 一丁鯛魚燒](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2024/03/20240304224903_1.jpg?resize=1195%2C900&quality=99&ssl=1)
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一丁鯛魚燒|結論
個人挺喜歡的鯛魚燒店,專業跟用心在食物上能體現,老闆娘也很親切,若是喜歡甜點的朋友,可別錯過一丁鯛魚燒喵。
一丁鯛魚燒|評分
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
店家環境:★★★★
服務態度:★★★★
美味程度:★★★★☆
餐點擺盤:★★★★
價格適當:★★★★
一丁鯛魚燒|資訊
一丁鯛魚燒
電話:0920-855123
地址:花蓮縣花蓮市大同街39號
時間:13:30-18:00
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宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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