【花蓮美食】傳自日本獨門技術的「一丁鯛魚燒」，酥脆餅皮跟滿滿內餡
一丁鯛魚燒是花蓮知名甜點星野天然鯛燒更名後的店，一樣的老闆；一樣的口味，老闆娘說是傳承於日本鯛魚燒師傅，運用傳統的工法來製作，要比普通市面上鯛魚燒更加費力、費工，皮薄而餡多，連餡料都是天然手工製作，有時還會有期間限定口味，像這次的栗子奶油，日本風格的老宅，跟鯛魚燒很搭，有空記得坐下來細細品味喵。
一丁鯛魚燒｜餐廳環境
餐廳外觀
一丁鯛魚燒位在花蓮大同街上，這邊比較難停車，會建議到中山路的路邊找格子。
門口有懸掛製作的用具，跟一般的模具不太一樣，直接火燒的鐵具。
餐廳室內
店內維持著一貫的日本風範，木質的桌椅搭配木造老宅，相得益彰，座位不是太多，容納10多個人就差不多了。
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一丁鯛魚燒｜菜單Menu
除了主題的鯛魚燒外，還有飲料能喝，當個下午茶似乎也很棒呢。
一丁鯛魚燒｜餐點
栗子奶油(90)
今天還有別的行程要跑，就外帶到車上吃，鯛魚燒皮薄酥脆，帶著烤過的香氣，裡面餡料很香甜，能吃到栗子的顆粒感，的確美味。
一丁鯛魚燒｜結論
個人挺喜歡的鯛魚燒店，專業跟用心在食物上能體現，老闆娘也很親切，若是喜歡甜點的朋友，可別錯過一丁鯛魚燒喵。
一丁鯛魚燒｜評分
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
店家環境：★★★★
服務態度：★★★★
美味程度：★★★★☆
餐點擺盤：★★★★
價格適當：★★★★
一丁鯛魚燒｜資訊
一丁鯛魚燒
電話：0920-855123
地址：花蓮縣花蓮市大同街39號
時間：13:30-18:00
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