食譜|自製「雪Q餅」原來這麼簡單,從零開始一步步教你做

在家就能做的自製雪Q餅食譜,常常會收到雪Q餅的伴手禮嗎?是不是吃的不夠盡興?要買又不是很便宜,那就讓我們一起在家做,只要用奶油、棉花糖及餅乾等去製作,不用2小時就能完成,雪Q餅配方跟成分都很簡單,一趟全聯就通通買齊喵。

雪Q餅|食材

堅果*100g
奶粉*40g
果乾*100g
棉花糖*130g
無鹽奶油*35g
奇福餅乾*150g

雪Q餅|料理步驟

1.拿出大鍋子放入奶油,轉小火並把奶油煮至融化。

雪Q餅

2.放入棉花糖後,維持最小火,要用鍋鏟不斷的翻炒,讓棉花糖跟奶油融化成一體。

雪Q餅

3.再來加入奶粉,記得先熄火後,繼續翻炒到均勻為止。

雪Q餅食譜

4.加入堅果、餅乾,餅乾要先撥成兩半再放入,之後就是整個攪拌均勻,讓融化的食材能裹到餅乾上。

雪Q餅食譜

5.可以運用烘焙紙,將雪Q餅團塑形,大致上要弄成正方形or長方形,接著整塊送入冰箱約1小時。

雪Q餅食譜

6.將冰箱的雪Q餅拿出,最後在兩面撒上奶粉,切成小塊,然後就能分裝摟。

雪Q餅
雪Q餅食譜

筆者碎碎念

雪Q餅還真的是挺簡單的,明明做出來精巧可愛,但花的時間不多,難易度也很低,雖說甜度不高,但熱量還是不可小覷,記得適量歐。

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