【花蓮市區】開飯川食堂|香辣美味的正統川菜料理,超開胃下飯菜餚就在遠百

【花蓮市區】開飯川食堂|香辣美味的正統川菜料理,超開胃下飯菜餚就在遠百

中式料理
開飯川食堂最近開到花蓮了,就在遠東百貨的二樓,主打著道地正統川菜,像是流口水雞、回甘酸菜魚等菜色,不僅辛辣好吃卻又不會辣過頭,套餐的白飯還可以吃飽飽,下雨天不想淋雨的晚餐好夥伴,兩人就可以點套餐品嚐,不一定要人多才能享用歐。
 
(本篇為邀約試吃,但內容為實際真實感受。)

一、餐廳環境:

▶外部:
 
餐廳就在遠百二樓,百貨公司停車就是方便,只要有消費就可以免費停。
▶內部:
 
店內大多數為四人桌,旁邊也有較少的幾桌圓桌,晚餐時段生意相當的好。
 
裝潢風格俐落,比較偏現代風格的中式餐廳。

二、菜單Menu:

有別於一般中餐廳,只要兩人就有套餐可以點,不用擔心人少不能吃,價格上約中價位,每個人低消300,然後會有10%的服務費。開飯川食堂

餐點選擇上很多,從主菜到甜點都有,而且菜色上都會有相關的介紹。

完整菜單

三、店內餐點:

 
 
蔓越莓汁,酸甜開胃,如果吃較油膩的菜色還可以解膩。
 
流口水雞(380):
 
基底為芝麻醬汁加上紅油,上面撒上了花生粒,雞肉軟嫩加上花生的脆脆口感,微微甜辣卻不會重口,醞釀出的層次感的確不錯。
開飯川食堂口水雞
 
而且份量上很足,下面還有小黃瓜可以搭配,吃起來會比較清爽。
 
翻滾吧!肥腸(430):
 
酥脆肥腸加上Q彈杏鮑菇,兩者都很入味,帶著較重的椒麻味,鹹鹹辣辣的相當的下飯。
 
雖然看上去超紅,不過辣度大概中辣左右,麻度比較高。
 
金湯嫩肥牛(530):
 
酸菜跟雞湯做成的基底,口味上比較酸辣,用了青紅兩種辣椒調味,還有點麻麻的感覺,牛肉肥嫩軟綿,加上清爽的金針菇、豆芽菜。
金湯嫩肥牛
 
看上去好多辣椒卻不怎麼辣,調味上卻不會很重。
 
上湯娃娃菜(280):
 
其實這是我最喜歡的一道,家鄉肉燉煮出的鮮味娃娃菜,相當濃郁跟清甜,加上微脆的干貝絲,只能說厲害。
 
連鍋湯(360):
 
豬骨熬煮八小時的湯頭,加上蘿蔔、五花肉,喝起來意外的不膩口,久熬過的湯頭很棒,還有淡淡的豬肉香,裡面的蘿蔔、豬肉也不錯吃。
 
炸銀絲捲(120):
 
外皮酥脆,內裏比較柔軟,簡單沾點煉乳、花生粉就挺好吃。

四、結論:

每個人消費約在5、600左右,價格衡量上我覺得OK,今天吃到的菜都相當有水準,手藝很好且份量足,加上環境舒服、服務態度也好,會是個家庭聚餐、朋友聚會的好選擇喵。
 

五、評分:

(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:★★★★
服務態度:★★★★
美味程度:★★★★☆
擺盤美觀:★★★☆
價格適當:★★★☆

六、店家資訊:

開飯川食堂 花蓮遠百店
電話:03-8900366
地址:花蓮縣花蓮市和平路581號2樓(遠百二樓)
時間:平日 11:30-15:00、17:30-22:00
      假日 11:00-16:00、
17:00-22:00

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