家常好吃的醬燒小卷佐雪裡紅食譜，家母的小巧思，將下飯的雪裡紅跟醬燒小卷結合，兩邊都是簡單炒一炒就可以上桌，整個料理過程約在10-15分鐘，下班後弄一弄就可以開吃，配上一大碗飯真的棒，就算是上班族都不會很麻煩喵。

家常好做的蒜香奶油鮭魚食譜，軟嫩的鮭魚加上濃郁奶油，簡單煎一煎一點都不複雜，美味鮭魚不用複雜的料理方式，10分鐘就能做出晚餐主菜，相信大家都可以輕鬆做好，不用擔心會煎的不好，頂多就表皮比較酥一些喵。

介紹個簡單的嫩煎鮭魚食譜，鮭魚因為富含油脂不用太多油，簡單用鹽巴、香料先醃過，再拿去煎一煎就完成摟，就算新手也不用擔心做不好，熟度上可能要再稍微測量下，魚肉較厚可以增加煎的時間，相信多試幾次就會很純熟喵。

這次要介紹的是豇豆炒鮭魚食譜，除了豇豆跟鮭魚炒的超香外，上面還放了有點豪華的鮭魚卵，如果來點生菜搭著吃就更棒了，簡單卻又帶點小奢華的前菜，如果拿來下酒也挺不錯的喵。

澎湖熟小卷是澎湖漁民捕撈後立刻用鹽水燙熟冷凍，所以本身是熟的還帶點淡淡鹹味，所以在料理的時候不用過度調味，這次簡單煎過就很好吃，吃起來Q彈又新鮮，大家下次可以買來吃吃看喵。   香煎澎湖熟小卷: 食材:   油*適量 蔥*2根 薑片*3片 醬油*1匙 米酒*1大匙 辣椒*1根 洋蔥*1/4顆 蒜頭*4顆 乾辣椒*2根 澎湖小卷*300g     作法步驟:   1.薑蒜切碎，洋蔥切小碎丁。   2...

蟹腿其實拿來炒都很不錯，像是蟹腿炒飯、辣炒蟹腿等，不過加上豆腐其實也別有一番感覺，微微辣味加上軟嫩的豆腐，配上滿滿的一碗白飯，可以說是相當滿足，加些豆瓣醬去煮就相當好吃，是道簡單又快速的蟹肉料理喵。   辣味蟹肉豆腐: 食材:   油*適量 水*半碗 糖*1匙 蔥*2根 蟹腿*150g 洋蔥*1顆 豆腐*1塊 辣椒*1根 九層塔*少許 豆瓣醬1*大匙 韓式豆瓣醬*2匙   作法步驟:   1.辣椒...

皮刀魚就像是海裡的一把刀，看上去有點像是剁肉刀，有點扁平與圓弧，看上去有點可愛，不過肉質是真的好吃沒話說，只要把佐料切一切加上醬油就可以整尾丟去蒸，等個幾分鐘就能輕鬆上桌，不花心思的簡單海魚料理喵。   清蒸皮刀魚:   食材:   水*適量 薑*少許 蔥*1根 蒜頭*3顆 味醂*1匙 辣椒*1根 醬油*2大匙 皮刀魚*1尾   作法步驟:   1.蔥切成蔥花，辣椒、薑、蒜頭都切碎。   2.將皮...

簡易的塔香鮭魚肚食譜，台灣人真的很喜愛鮭魚，包括我也是如此，這次就來做滿滿九層塔香氣的鮭魚肚，簡單醃過鮭魚肚後，再拿去煎一煎，最後加蒜、九層塔拌一下就完成，基本上有手都可以做得很完美，大人小孩都會喜歡，一起來試試看喵。   塔香鮭魚肚: 食材:   油*適量 蒜*5根 米酒*1大匙 鹽巴*1茶匙 九層塔*10g 鮭魚肚*600g 胡椒粉*適量   作法步驟:   1.蒜切碎。   2.鮭魚肚加米酒...

這次要來做超級簡單的章魚料理，只要三個步驟就能完成歐，把章魚用鹽洗好再拿去川燙，之後泡冷水切片配上醬料就能上桌，整個過程不超過十分鐘，做好就能配上冰涼啤酒一起享用喵。   白灼章魚:   食材:   薑絲*少許 鹽巴*2茶匙 冰塊*適量 章魚*600 米酒*2大匙   醬料:   蔥*1根 薑片*5片 蒜頭*3顆 薄荷*5片 醬油*3大匙   作法步驟:   1.章魚要先用鹽巴抹勻再洗乾淨，煮滾半...

半小時都不用的快速鱈魚料理，簡單醃過再把鱈魚拿去煎一煎，輕鬆卻超軟嫩的鱈魚就這樣完成，不管是老手還是新手都能輕易的上手，如果真不喜歡香菜提味可以去掉，不握加了會有種特別的香氣喵。   蒜香鱈魚:   食材:   油*適量 鹽*1茶匙 水*半碗 香菜*10g 甜椒*半顆 蒜頭*6顆 米酒*2大匙 麵粉*2大匙 胡椒粉*適量   作法步驟:   1.鱈魚先灑上鹽、胡椒粉，再淋上米酒(1大匙)，抹勻後醃...