極簡的生蠔食譜，基本上就是新鮮生蠔加上檸檬、醬油、芥末及白酒，完全不需要料理，醬加一加就可以上桌享用，不管是晚上需要精力，還是單純喜歡吃，都不需要費工就可以吃喵。

家常辣炒翻車魚食譜，翻車魚/曼波魚可以說在花蓮不算少見，一些餐廳都會供應芹菜炒翻車魚，翻車魚肉質是軟嫩但很容易過老，所以快炒很需要掌握一下火候跟熟度，這次也是簡單用豆瓣醬快炒就能上桌喵。

只要4步驟的味噌烤鮭魚肚食譜，鮭魚肚先拿味噌去醃過，再送去烤箱烤一下，微微焦香的肥美鮭魚肚就完成了，那種軟嫩與香氣，加上味噌的調味，相信一定可以讓大家食指大動，居家準備也很簡單喵。

超容易做的Tapas食譜，來自西班牙的下酒小菜，在家小酌必配小品料理，只要10分鐘就能端上桌，這次使用了白蝦來做Tapas，還加了點香料、香料油，一整個香氣迷人，不管下酒還是配飯都相當棒喵。

家常好吃的醬燒小卷佐雪裡紅食譜，家母的小巧思，將下飯的雪裡紅跟醬燒小卷結合，兩邊都是簡單炒一炒就可以上桌，整個料理過程約在10-15分鐘，下班後弄一弄就可以開吃，配上一大碗飯真的棒，就算是上班族都不會很麻煩喵。

家常好做的蒜香奶油鮭魚食譜，軟嫩的鮭魚加上濃郁奶油，簡單煎一煎一點都不複雜，美味鮭魚不用複雜的料理方式，10分鐘就能做出晚餐主菜，相信大家都可以輕鬆做好，不用擔心會煎的不好，頂多就表皮比較酥一些喵。

介紹個簡單的嫩煎鮭魚食譜，鮭魚因為富含油脂不用太多油，簡單用鹽巴、香料先醃過，再拿去煎一煎就完成摟，就算新手也不用擔心做不好，熟度上可能要再稍微測量下，魚肉較厚可以增加煎的時間，相信多試幾次就會很純熟喵。

這次要介紹的是豇豆炒鮭魚食譜，除了豇豆跟鮭魚炒的超香外，上面還放了有點豪華的鮭魚卵，如果來點生菜搭著吃就更棒了，簡單卻又帶點小奢華的前菜，如果拿來下酒也挺不錯的喵。

澎湖熟小卷是澎湖漁民捕撈後立刻用鹽水燙熟冷凍，所以本身是熟的還帶點淡淡鹹味，所以在料理的時候不用過度調味，這次簡單煎過就很好吃，吃起來Q彈又新鮮，大家下次可以買來吃吃看喵。   香煎澎湖熟小卷: 食材:   油*適量 蔥*2根 薑片*3片 醬油*1匙 米酒*1大匙 辣椒*1根 洋蔥*1/4顆 蒜頭*4顆 乾辣椒*2根 澎湖小卷*300g     作法步驟:   1.薑蒜切碎，洋蔥切小碎丁。   2...

蟹腿其實拿來炒都很不錯，像是蟹腿炒飯、辣炒蟹腿等，不過加上豆腐其實也別有一番感覺，微微辣味加上軟嫩的豆腐，配上滿滿的一碗白飯，可以說是相當滿足，加些豆瓣醬去煮就相當好吃，是道簡單又快速的蟹肉料理喵。   辣味蟹肉豆腐: 食材:   油*適量 水*半碗 糖*1匙 蔥*2根 蟹腿*150g 洋蔥*1顆 豆腐*1塊 辣椒*1根 九層塔*少許 豆瓣醬1*大匙 韓式豆瓣醬*2匙   作法步驟:   1.辣椒...