海鮮食譜

【食譜】香煎澎湖熟小卷|簡單料理吃出澎湖特產的好滋味

【食譜】香煎澎湖熟小卷|簡單料理吃出澎湖特產的好滋味
澎湖熟小卷是澎湖漁民捕撈後立刻用鹽水燙熟冷凍,所以本身是熟的還帶點淡淡鹹味,所以在料理的時候不用過度調味,這次簡單煎過就很好吃,吃起來Q彈又新鮮,大家下次可以買來吃吃看喵。   香煎澎湖熟小卷: 食材:   油*適量 蔥*2根 薑片*3片 醬油*1匙 米酒*1大匙 辣椒*1根 洋蔥*1/4顆 蒜頭*4顆 乾辣椒*2根 澎湖小卷*300g     作法步驟:   1.薑蒜切碎,洋蔥切小碎丁。   2...

【食譜】辣味蟹肉豆腐|新鮮蟹腿加上嫩嫩豆腐,超下飯的簡單蟹肉料理

【食譜】辣味蟹肉豆腐|新鮮蟹腿加上嫩嫩豆腐,超下飯的簡單蟹肉料理
蟹腿其實拿來炒都很不錯,像是蟹腿炒飯、辣炒蟹腿等,不過加上豆腐其實也別有一番感覺,微微辣味加上軟嫩的豆腐,配上滿滿的一碗白飯,可以說是相當滿足,加些豆瓣醬去煮就相當好吃,是道簡單又快速的蟹肉料理喵。   辣味蟹肉豆腐: 食材:   油*適量 水*半碗 糖*1匙 蔥*2根 蟹腿*150g 洋蔥*1顆 豆腐*1塊 辣椒*1根 九層塔*少許 豆瓣醬1*大匙 韓式豆瓣醬*2匙   作法步驟:   1.辣椒...