【食譜】咖哩花椰菜米-減肥減醣的必備食譜，包準健康調節體重
健康取向的咖哩花椰菜米食譜，減肥或維持健康，都講究減少澱粉跟醣類，使用花椰菜米取代白飯，以及運用咖哩粉而非咖哩塊，最後配上雞腿肉，讓你吃的健康美味，不用擔心血糖問題，若想要更節制點，能把雞腿換成雞胸，蛋白質滿足又能減少熱量喵。
咖哩花椰菜米｜食材
油*少許
蔥*3根
蒜頭*4顆
洋蔥*1顆
雞腿*1隻
花椰菜*400g
牛番茄*1顆
小番茄*5顆
小花枝*200g
調味料
魚露*2匙
咖哩粉*3大匙
咖哩花椰菜米｜料理步驟
1.將花椰菜用調理機或刀子切碎，蔥切成蔥花，洋蔥、番茄切丁，蒜頭切碎，小番茄切半。
2.拿出平底鍋倒入一層油，再放入雞腿肉用小火將兩面各煎5分鐘，擔心熟度可用筷子穿刺看看，接著將雞腿盛起備著。
3.重新倒一些油，放入蒜頭、蔥白後，轉成中火爆香1分鐘。
4.放入番茄、洋蔥，再繼續翻炒2分鐘。
5.加入咖哩粉後，繼續用中火翻炒1分鐘。
6.再加花椰菜米、小花枝、魚露、糖，繼續用中火翻炒2分鐘。
7.最後添加蔥花、小番茄繼續翻炒1分鐘即可。
8.將食材組合起來，咖哩花椰菜米完成。
筆者碎碎念
現代人都講究健康，肥胖可是疾病的開端，這道花椰菜米減肥食譜推薦給大家，假若生酮飲食上也能應用，自己再稍稍調整一下喵。
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