旭久居酒屋從三多商圈捷運站6號走路就到了，看網路推薦有著好拍的英式層架，主打19元握壽司跟手捲，難得來高雄當然要吃點好吃的，這就是這次高雄旅遊的第一站，沒想到餐點跟價格都出乎意料，抱持著小小悲傷歸去，果然對同行的話真的別信太多喵。

三石居酒屋距離桃園車站不遠，走路約10分鐘內，這次跟朋友來桃園參加婚宴，趁著晚上有空就順道來了，串燒類我覺得不錯，但有些調味過重，部分餐點價格又略微高昂些，對我來說是一次店，稍微有點可惜，近期真的是薪水越來越薄的很有感喵。

真島秀和主演的日劇居酒屋新幹線，有點類似孤獨的美食家，也是大叔的自我美食之旅，只是把探訪各地餐廳轉換成新幹線上品嚐，而且對於各地的特產也會詳細介紹，可以知道許多日本各地的特產、美食、美酒及餐廳，對日本美食有興趣的朋友，相信會有不錯的觀賞體驗，就讓我做個簡單的感想給大家參考喵。

瀧川居酒屋位在花蓮市區繁華地帶，提供了肉類、海鮮等串燒、炸物、烤物，還有日料的握壽司、丼飯等，在這邊除了喝點小酒、吃個串燒外，作為正餐也是個選擇，店內氛圍愜意不吵雜，跟朋友小聚聊聊想必是個花蓮宵夜的好選擇，還可以吃到超好吃的生鮮大生蠔喵。

福坊餐廳才剛開幕不久，帶點日式居酒屋風格，不過餐點上除了烤物、串燒外，還有中式的雲吞、炒麵、獅子頭等，讓人有種神奇的中日合併感，當然說到居酒屋當然也少不了酒飲，來這邊小酌吃點小東西很適合，營業到十一點半，是個宵夜場聚會的好去處，推推的花蓮居酒屋喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   福坊在市區的中原路上，繼續往下一點就到中原國小，這邊比較不好停車，可能要在路邊稍微找一下。 ▶內部:   店內很有日...

新港街的上京祚串燒居酒屋才剛開不久，是家很有日本味的居酒屋，提供了炸、烤、炒等多樣的料理，甚至連壽司、手卷之類都有歐，值得一提的是服務生態度非常好，環境上也挺棒，是晚上宵夜、小酌的全新好去處喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   新港街上的全新居酒屋，不過這邊停車不太容易，可能要稍微繞繞。 ▶內部:   店內很有日本風格，燈光與造景輝映，給人一種來到日本的感覺，桌數上並不多，建議要提早預約。   ...

這次造訪的是花蓮剛開不久的小串酒場，相當有日本分為的居酒屋，有著各式精心製作的串燒、烤物及炸物，還有多樣的酒品可挑選，偷偷推薦一下他們的牛肋炒飯，真的挺好吃，就算不喝酒也能享受舒心的氣氛與用心的美食喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   在國聯五路上金銀島廣場旁，周邊有路邊停車格可以停，不過喝酒還是不能開車歐。 ▶內部:   店內裝扮得相當和風，旁邊的照片、擺設都很有感覺，座位大概可以坐30位左右...

花蓮日式居酒屋不算少，Masa go らくらく和食屋也是其中之一，老闆曾久居日本學成歸來，店內除了串燒、烤物外也有主食的定食、鰻魚飯可以選，是家適合小酌的好地方，老闆待客上挺親切的喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   距離吉安車站不遠，若是走路五分鐘內，看上去就是家日本料理，旁邊路邊可以停車。 ▶內部:   店內燈光比較昏暗一些，位子上差不多30個，聽說還有個小包廂可以唱卡拉OK。 二、菜單Me...

明太子玉子燒可說是我最愛的明太子類型，至今吃過蠻多家居酒屋做，但要做的好吃也不是那麼簡單，好好把握蛋的熟度相當重要，就讓我們來看一下如何簡單製作喵。   明太子玉子燒:   材料:   油*適量 雞蛋*4顆 味醂*2匙 紫蘇葉*1片 海苔*1片 米酒*1大匙 鮮奶*1大匙 明太子*20g 美乃滋*40g 柴魚高湯粉*1包   作法步驟:   1.明太子與美乃滋攪拌均勻。   2.雞蛋、柴魚高湯粉、...

這次要來做居酒屋都有的明太子烤透抽，鮮美無比的明太子與好吃透抽結合，就彷彿透抽與明太子互相碰撞般，那種海鮮的鮮味與甜味彰顯無疑，而且超級簡單歐～只要10分鐘就能做好喵。   明太子烤透抽 材料:   水*適量 蔥*2根 透抽*1尾 明太子*20g 美乃滋*40g     作法步驟:   1.蔥切成蔥花。   2.明太子、美乃滋攪拌均勻。   3.拿個鍋子倒入可淹過食材的水並煮滾，放入透抽川燙30秒...