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【花蓮市區】京祚串燒居酒屋|串燒、壽司、揚物樣樣精通,讓人驚嘆的料理技巧

by admin
新港街的上京祚串燒居酒屋才剛開不久,是家很有日本味的居酒屋,提供了炸、烤、炒等多樣的料理,甚至連壽司、手卷之類都有歐,值得一提的是服務生態度非常好,環境上也挺棒,是晚上宵夜、小酌的全新好去處喵。
 

一、餐廳環境:

▶外部:
 
新港街上的全新居酒屋,不過這邊停車不太容易,可能要稍微繞繞。
▶內部:
 
店內很有日本風格,燈光與造景輝映,給人一種來到日本的感覺,桌數上並不多,建議要提早預約。
 
旁邊的紙傘相當雅致,看得出很用心在裝飾上。

二、菜單Menu:

該有的都有,雞、豬、牛跟海鮮該有的都有,料理方式也很多樣,價格我認為以居酒屋來說不貴。
京祚串燒居酒屋菜單京祚串燒居酒屋
 
會有一些額外的限定料理歐。

三、店內餐點:

京祚串燒居酒屋
 
鹽蔥牛五花(85):
 
CP值相當高的一道,鹽蔥的鹹香與檸檬微酸,讓牛五花的軟嫩油潤更加凸顯,肉肉真好吃。
 
日出和風生牛肉(180):
 
說式生牛肉不過也有經過炙燒,吃起來肉質相當嫩,不過卻不會生得嚇人,還有明太子的鮮味跟清脆生菜,平衡與調味都挺棒。
京祚串燒居酒屋
 
吃完原味後還可以沾點特調的酸甜醬汁,蛋黃醬汁跟肉真的很搭,有夠開胃的。
 
炙燒明太子鮭魚握壽司(220):
 
不要看四塊小小的,肥美的鮭魚加上明太子真的速配,簡單沾點醬油就好吃的讓人融化,推推。
 
干貝雞翅(120):
 
去骨炸雞翅裡面包著干貝,表皮酥脆裡面有著鮮美的整顆干貝,味道還算不錯。
 
醬烤櫛瓜(60):
 
櫛瓜要難吃真的不容易,簡單烤過與調味就能多汁可口。
 
鹽烤大蝦(100):
 
兩尾蝦子一百相當實惠,還很貼心的切好不用撥殼,蝦肉肉質Q彈而扎實,蝦子的鮮甜表現得宜,最後也別忘了輕咬蝦頭小吸一下。
 
鹽蔥雞肉(60)+明太子豬肉串(85):
 
雞肉吃起來不柴,加上蔥鹽很有味道。
 
挺喜歡這家的明太子,炙烤為豬肉增添了幾分鮮甜與層次感,豬肉吃起來相當有肉感。
 
鮭魚泡飯(55):
 
味道上OK,不過相對於其它的比較普普。
 
鮭魚卵手卷(50):
 
鮭魚卵鮮味很濃,不過可能是生菜的關係,有點濕軟。
 
招待:
 
謝謝店家招待的小菜跟飲料。

四、結論:

今天點的也不少,從壽司、烤物、揚物到主食類都有,基本上沒有讓我失望的,服務態度非常好,在花蓮實屬難得,店家新開幕卻能在料理上很穩定,價格以居酒屋來說也是挺實惠,推薦可以跟朋友來小酌吃個宵夜喵。
 

五、評分:

(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:★★★★
服務態度:★★★★☆
美味程度:★★★★★
擺盤美觀:★★★★
價格適當:★★★★

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