無菜單料理

陶甕百合春天坐落於花蓮遙遠的豐濱鄉，主廚為阿美族所以將原住民文化融入料理中，可以吃到許多原住民特有的飲食文化，如刺蔥、小米酒等，並且將其精緻化，更採用當天捕捉、採集的新鮮食材，才能讓大家吃到精巧的無菜單料理喵。

Our老房子咖啡屋藏身在台九線的民宅區，不是在地人介紹你絕對會錯過這家低調的餐酒館，不只有充滿老闆巧思的平價無菜單料理，更有咖啡、甜點、炸物等，甚至晚上還能點上杯調酒小酌片刻，真是個處處充滿驚喜的舒適空間喵。

艾斯可菲已經是第三次來訪了，從次數就能知道本喵有多喜歡老闆的手藝，餐廳從原本美崙那搬到了壽豐，餐點也從有點單轉成全預約制無菜單料理，桌數少與主廚間距離也拉近了些，營造出在家吃飯的自在感，當然餐點依然非常好吃喵。

流流社風味餐是網上風評不錯的原住民無菜單料理，整套餐吃下來的確有著濃厚的原住民風情，比方黑胡椒炒芭蕉真的相當獨特

吃完後只想說四個字那就是「非常滿足」，這可不是客套話呦，畢竟要在花蓮吃到精緻又富含特色的無菜單料理可不容易，更何況每一道都相當費工又能體會老闆的用心，更重要的是價格上吃起來並不昂貴喵。

這家G九屋特製私房菜算是花蓮南區頗負盛名的餐廳，有名的是無菜單料理，應該也不能那樣說，就是給店家去搭配菜色，聽朋友們都說這家真的不錯吃，這次剛好去參加富里的穀稻秋聲，順道就來吃吃看喵。

花蓮鳳林美食，四代務農是朋友發現的隱藏在鳳林鄉下的隱藏無菜單料理，在花蓮生活了二十年之久居然都沒聽過這家，這次抱著滿滿期待前往，結果也真的超乎期代的好吃，有種置身於幾十年前三合院用餐的感覺，雖說是鄉下家常菜但一點都不普通，味道上十足美味又便宜喵。

假日跟家人出去走走，順便吃了這家隱藏得很好的餐廳，平常不去查還真不好找，該說算是瑞穗比較值得推薦的店喵~

這次介紹的是來過好幾次的店，傑米料理真的算花蓮很用心料理的店，用料也都是蠻真材實料每次無菜單都是老闆隨心所欲的巧思做的，所以變化性蠻大的。