【花蓮美食】鹿禾餐廳-別出心裁的創意無菜單料理,慶生團聚的最佳選擇
鹿禾餐廳位在明廉國小旁邊,餐廳除了熱炒、合菜外也有單點類炒麵/炒飯,不管人少、人多都能有合適的餐點,家母60大壽就挑選他們的無菜單料理,此次是8000一桌6人份,菜色涵蓋龍蝦沙拉、生魚片、海鮮粥、清蒸石斑等,道道精緻之餘,在擺盤上也下了很多功夫,色香味俱全,讓壽星都吃得開懷,同行的我們也很開心喵。
鹿禾餐廳|餐廳環境
餐廳外觀
餐廳的外觀上比較樸素,名字倒是挺特殊,看布條上也有敘述提供的料理。
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餐廳室內
鹿禾餐廳的室內空間並不大,就是幾張大圓桌,類似於中餐廳吃合菜的那種場合。
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鹿禾餐廳|菜單Menu
鹿禾餐廳的菜單如下,有單點也有合菜,價格上挺適中的,最下面那張是單人菜單,一個人來也不怕沒東西點。
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鹿禾餐廳|餐點
無菜單料理(8000/6人)
龍蝦沙拉,每個人半隻,下面是和風醬與生菜沙拉,龍蝦一吃就知道很新鮮,肉質有一絲一絲的感覺,從肉中也能吃到鮮甜。
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海鮮拼盤,看到這邊就覺得此行不虛,生蠔、鮭魚生魚片、涼拌青菜與烏魚子,光這個擺盤就讓我們很驚喜,蔬菜類很清爽、胡麻秋葵跟和風過貓。
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每人一顆的生蠔,新鮮又大顆,咬下去帶點牛奶與鮮味,還用了食用花去增添色彩。
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軟硬適中的烏魚子,包著蒜跟蘋果一同品嚐,味道上很勻稱,鹹度也很剛好。
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光看就知道品質上選的鮭魚生魚片,連不怎麼吃生魚片的家人,都因此多吃了兩片,柔軟的油花感很棒。
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南瓜海鮮粥,調味清淡卻能很好表現食材風味,彷彿才剛撈上岸的鮮美小卷,以及蚵仔、淡菜之類,稀飯中沒加芹菜好險,能吃到淡淡的南瓜跟海味。
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銅盤蔬菜,鮑魚跟各種蔬菜、菇類,現場煮就很好吃,前面吃很多海鮮,補充點健康與纖維。
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德國豬腳,個人最喜歡的一道,展現廚師的手藝,酥而脆的皮加上軟嫩入味的豬肉,沾點酸甜醬汁與黃芥末,肥瘦穠纖不會有油膩感,超好吃的。
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大概是避風塘炒蟹,旭蟹新鮮又肥美,很貼心的切成一塊一塊,配上香噴噴的蒜酥,蟹肉的細嫩與柔嫩更加顯著。
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清蒸石斑魚,這就比較平常一些,好吃,石斑魚只要不過老,魚肉就是軟中帶Q,好魚不用太多調味。
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烏骨雞湯,稍微有點甜,雞肉已經非常軟爛,補補身子。
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台式馬卡龍,有點過田我不太喜歡,水果是葡萄跟蓮霧。
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鹿禾餐廳|結論
鹿禾餐廳一個人約1300能吃到如此豐盛,相當值回票價,餐點也是每道都很美味,無菜單料理展現十足的創意,擺盤也很用心,老闆跟店員都很客氣,服務上也很OK,下次會想再訪的餐廳喵。
鹿禾餐廳|評分
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
店家環境:★★★☆
服務態度:★★★★
美味程度:★★★★★
餐點擺盤:★★★★☆
價格適當:★★★★☆
鹿禾餐廳|資訊
鹿禾餐廳
電話:03-8581009
地址:花蓮縣花蓮市富祥街9號
時間:11:00-14:00、17:00-21:00(週二休息)
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宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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