【台東市區】漁采時令料理|精選在地食材的精緻日本料理,

【台東市區】漁采時令料理|精選在地食材的精緻日本料理,

台東美食
漁采時令料理主打當季、在地的精選食材,吃的到食材的高品質外,餐點也都能吃到廚師們的用心與職人精神,有美味的生魚片、握壽司、烤炸等料理,與此同時價格就比較高些,不過吃完卻覺得很滿足,適合慶祝節慶、生日等來享受一下,如果是來約會當然也很適合喵。
 
一、餐廳環境:
 
▶外部:
 
位在台東市區,來台東玩租機車會比較方便,不然大眾運輸有點難等…。
▶內部:
 
店內整個很有日式氛圍,服務的小姐態度都很好,親切適宜。
 
座位有裡外兩區,一個人來還有吧台區歐,大約坐2、30人沒有問題。
二、菜單Menu:
 
生魚片、握壽司、定食、丼飯等,基本上日料店該有的都有,價位差不多中上左右,至少一個人五、六百跑不掉。
漁采菜單
漁采菜單
 
會把當季特有的分到另一張,現在秋季就有這些~可惜很多都停售了。
 
三、店內餐點:
 
 
生魚片定食(460):
 
挺豐富的定食,生魚片、湯、沙拉、飯、茶碗蒸、關東煮等。
漁采日本料理
 
生魚片相當新鮮,我大概指認的出旗魚、鮪魚、鮭魚,右邊中間跟下面的最好吃,很有彈性跟魚的鮮味,其它也都吃得出品質。
 
沙拉、飯、湯、醬菜,是OK的。
 
有點像是關東煮的東西,欸豆…還可以。
 
胡麻豆腐,軟嫩有餘帶點淡淡甜味,口感很好。
 
自選握壽司(460):
 
由左而右:日本嘉魶、槍烏賊、天使紅蝦、炙燒鮭魚*2、秋刀魚,最讓我驚豔的其實是槍烏賊,超級軟Q又帶點鮮甜,厲害。
 
日本嘉魶口感偏軟,天使紅蝦炙燒過很Q彈,還有蝦子的鮮美。
 
炙燒鮭魚肚入口軟嫩而帶油脂,就是好吃的辣,秋刀魚普。
四、結論:
 
比較高級的日料店,環境舒服、氣氛良好,服務生態度親切有禮,價位中上左右,整體餐點都好吃,可以吃到廚師的好手藝,CP值衡量算是適當,節慶之類來吃比較不會心痛喵。
 
五、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:★★★★
服務態度:★★★★
美味程度:★★★★☆
擺盤美觀:★★★☆
價格適當:★★★
 
六、店家資訊:
 
漁采時令料理
電話:0907-089366
地址:台東縣台東市更生路573巷40號
時間:11:30-13:30、17:30-20:30(週一休息)
 

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