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【台北松山】德相美式加州壽司|超絕驚艷的美式壽司捲,生蠔、生魚片等各式海鮮挑動你的舌尖

by admin
這次品嚐的是朋友們都很推的餐廳,位於南京復興捷運站走三分鐘的德相美式加州壽司,不管是招牌的壽司捲,亦或是生魚片、海鮮、炸物,十足都讓人留下深刻的印象,在繁華昂貴的台北中,還能吃到這樣真材實料與用心的餐點,一定要好好介紹一下喵。

一、店家環境:

 
▶外部:
 
從捷運走路過來很快,店面看上去就很顯眼,生意相當好記得預約歐。
▶內部:
 
店內走的是簡約低調風格,簡單卻又有質感,有一樓、地下室兩層的坐位區,位子上倒也不少。
 
地下室,旁邊都懸掛著老闆的收藏,從樓梯走下還能看到許多漫威的漫畫,務必只欣賞別亂碰歐。

二、菜單Menu:

 
從生魚片、握壽司到壽司捲,還有炸、烤物等多樣的選擇,價格上以台北來說差不多,不會讓你大失血的價位。

三、店內餐點:

 
無菜單料理(1000/人)
 
▶壽司捲:
 
此次照片皆為五人份,首先吃到的是台北黑手黨、鮭檸高,老實說壽司捲的味道很難去描述,就像煙火綻放一樣能感受到各種美味融合。
 
像是鮭檸高可以感受到酸甜與美味鮭魚的鮮美,黑手黨則是魚子醬與起司的鮮與濃,都非常好吃。
台北日本料理
 
瑪麗蓮夢露,我是偷看菜單比對,如果寫錯拜託老闆別打我。
 
炸蝦酥脆、黃瓜清爽脆口,加上甜蜜的醬汁,口味上很平衡。
 
賓士捲及BMW,賓士捲有蘿勒醬、蝦卵、炸蝦、鮪魚及沙拉,綜合的口感挺不錯,既有酥脆與軟綿,給人多層次的感受。
德相壽司
 
BMW則是酪梨、鮭魚為主旋律,圍繞著這兩基調下的美好合奏,相當喜歡的一種。
▶其它類:
 
鮭魚返鄉,不要多問給我點,鮭魚皮酥脆加上肥嫩的炙燒鮭握壽司,點綴上了鮭魚卵,十足驚豔的一道,可以說是本日MVP。
美式壽司捲
 
豐盛的生魚片,炙燒蝦、花枝,還有鮭魚、鮪魚、旗魚跟章魚等,整個豪華、新鮮、享受。
德相壽司
 
大生蠔,又大又鮮美,加上點金桔就超誘人,那種軟滑與鮮味就是棒。
德相壽司
 
烤透抽,口感與調味都不錯。
 
玉子燒,口味上比較偏甜,吃起來相當軟嫩,不過對我來說稍甜了點。
 
帕瑪森野菇松露風味薯條,濃郁起司與松露相融,炸薯條也能這麼可口。
 
比較偏韓式的炸雞,外酥而內軟,有梅汁、辣味兩種,稍微有點太甜可惜了點。
 
蒜香奶油白酒淡菜佐法式烤麵包,肥嫩多汁的淡菜,加上滿浴的奶油醬汁,讓淡菜的鮮美十足表現,加上鬆軟的烤麵包。
 
焦糖歡弄蛋糕焦糖冰淇淋(240)
 
這一訂要點,下面的蛋糕非常酥脆,加上冰淇淋的雙重享受,除了有點油外必須吃,朋友們也超愛的一道。
台北壽司
四、結論:
 
以目前物價一千來看,這樣的餐點絕對物超所值,壽司捲道道用心與精緻,更別說鮭魚返鄉這有夠猛,服務、環境都相當棒,可以說是近期吃到最讓我有印象的一家,推薦給喜歡美風日料的朋友喵。
 
五、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:★★★★
服務態度:★★★★
美味程度:★★★★★
擺盤美觀:★★★
價格適當:★★★★☆
 

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2 comments

pululu蒲蒲@twitch遊戲直播仔 (@PLu0314) 2022-08-16 - 上午 7:29

壽司的口味好豐富,充滿特色,值得去吃一次看看!

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admin 2022-08-17 - 上午 1:19

吃都吃~

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