要來介紹花蓮新城的川壽司和漢料理，在日益昂貴的花蓮日本料理中，川壽司的餐點相對高CP值，像是本港鮮魚握壽司5貫才100元，其它丼飯、烏龍麵等也都不貴，如果想吃一個Set，還可以選擇無菜單料理歐，可以完整吃到前菜、主餐、甜點等，吃飽還可以順便去逛個家樂福喵。

台北浮誇系美食的丼賞和食日本料理，有著超豪華的破格丼飯跟海鮮寶盒，光是看別人介紹就超級心動，而且生魚片刺身、海鮮都超高CP值，也難怪今天一早就很多人排隊，電話訂位也早就客滿，可以用相對划算的價格體驗豐富的台北美食，交通上也很方便就在松江南京捷運站5號出口旁喵。

芝麻開門日式定食屋屬於花蓮老牌日本料理，招牌是傳承自四國的傳統稻燒鰹魚，稻燒鰹魚就是將生魚片用稻燒來做炙燒，表層會帶著淡淡煙燻香氣，內裏保留生魚片的新鮮軟嫩，除了這道外也有各式日本定食，金額大多落在2-300左右，算是花蓮的平價日本定食餐廳喵。

幸福小煮日式居家料理開在花蓮美崙的中美路上，是比較後段接近觀光漁港那一帶，花蓮美食中如果要找日式定食真不多，比較知名的就芝麻開門，這次跟朋友探訪這家，也是難得的驚喜，除了定食外還有少見的沖繩飯糰，餐點份量多且價格也不會讓人心痛喵。

花蓮新開的日本料理福子fuzi，有一種文青小餐館的氛圍，提供了品質優良的生魚片，握壽司也很有水準，還有好吃用心的關東煮，就連下午時段也有提供歐，可以當作花蓮下午茶的好地點，還找到了我最愛的大生蠔，可以說超乎我的期待，服務態度也挺好的喵。

東臨和食餐館位在花蓮市區民國路上，這邊有著許多補習班，可以說一到晚上就是學生熱區，東臨和食就是學生會喜歡的日料店，壽司、鍋燒麵等便宜好吃、份量比較多，相信這就是學生常來的原因，老闆態度也挺親和，經營起來給人一種樸實、實在的感覺，比較樸實的花蓮日本料理喵。

和食望月是朋友推薦的台中日本料理，主要為無菜單的套餐形式，隨著時間提供的料理也會有所更動，像這次就有吃到海膽手卷、天使紅蝦握壽司、生魚片盛合等，從前菜到甜點是一個完整的set，雖說握壽司上稍顯不足，不過料理基本上都美觀好吃，可以吃到日本料理的細節，是個台中餐廳的好選擇喵。

信兵衛手作丼飯壽司可說是台中超熱門日本料理，這次來的信兵衛大勇町二代目店一點都不輸本店，依然浮誇的豪華生魚片丼飯，還有各種握壽司、手卷等，相信視覺上是絕對滿足，可以拍出很多食物美照，味道上也是不差，難怪平日來都人潮滿滿，可以說是台中日本料理最知名的一家喵。

歐買尬日式海鮮串燒看網評不錯就抓朋友來聚餐，從忠孝敦化站走路約5分鐘左右，主要看中的是豪華生魚片丼飯、燒烤及生蠔等，光看滿滿海鮮就超想來一次，生意挺好的所以訂位會看情況分在本店或二店，如果是17:30-19:20這場還有早鳥優惠九折，會比較划算一些喵。

漁采時令料理主打當季、在地的精選食材，吃的到食材的高品質外，餐點也都能吃到廚師們的用心與職人精神，有美味的生魚片、握壽司、烤炸等料理，與此同時價格就比較高些，不過吃完卻覺得很滿足，適合慶祝節慶、生日等來享受一下，如果是來約會當然也很適合，難得一見的精緻台東日本料理喵。