阿九壽司從以前在舊店時我就很愛，跟別家日本料理使用醋飯不同，阿九壽司的丼飯跟握壽司都是用檸檬飯，多了些清爽跟檸檬香氣，生鮮食材都很新鮮，握壽司的用心度是看的到，特別是炙燒比目魚、鮭魚，不管哪次來都深得我心，儘管天冷還是忍不住跑來吃喵。

要來介紹花蓮新城的川壽司和漢料理，在日益昂貴的花蓮日本料理中，川壽司的餐點相對高CP值，像是本港鮮魚握壽司5貫才100元，其它丼飯、烏龍麵等也都不貴，如果想吃一個Set，還可以選擇無菜單料理歐，可以完整吃到前菜、主餐、甜點等，吃飽還可以順便去逛個家樂福喵。

台北浮誇系美食的丼賞和食日本料理，有著超豪華的破格丼飯跟海鮮寶盒，光是看別人介紹就超級心動，而且生魚片刺身、海鮮都超高CP值，也難怪今天一早就很多人排隊，電話訂位也早就客滿，可以用相對划算的價格體驗豐富的台北美食，交通上也很方便就在松江南京捷運站5號出口旁喵。

芝麻開門日式定食屋屬於花蓮老牌日本料理，招牌是傳承自四國的傳統稻燒鰹魚，稻燒鰹魚就是將生魚片用稻燒來做炙燒，表層會帶著淡淡煙燻香氣，內裏保留生魚片的新鮮軟嫩，除了這道外也有各式日本定食，金額大多落在2-300左右，算是花蓮的平價日本定食餐廳喵。

幸福小煮日式居家料理開在花蓮美崙的中美路上，是比較後段接近觀光漁港那一帶，花蓮美食中如果要找日式定食真不多，比較知名的就芝麻開門，這次跟朋友探訪這家，也是難得的驚喜，除了定食外還有少見的沖繩飯糰，餐點份量多且價格也不會讓人心痛喵。

台北鰻老牌的鰻魚飯魚心日本料理，目前大份鰻魚飯為480，有點酥脆跟炭香真的好吃，並且比較沒有一般吃到的細刺感，除了有鰻魚飯外也很多日式料理可以選用，像是生魚片、壽司等，從松江南京站走路3分鐘左右的距離，如果到台北想吃鰻魚飯很推的喵。

台南東區很多人推的日本料理水恃日式料理，Google評價高達4.9星，比較多人討論的是高CP值的無菜單料理，還有少見的櫻桃木冷烟生魚片，無菜單從700-3000多都有，握壽司、炸物及烤物都很齊全，這次吃最便宜的相當滿意，同樣價位在台北都不一定有這樣的水準，握壽司也很好吃喵。

信兵衛手作丼飯壽司可說是台中超熱門日本料理，這次來的信兵衛大勇町二代目店一點都不輸本店，依然浮誇的豪華生魚片丼飯，還有各種握壽司、手卷等，相信視覺上是絕對滿足，可以拍出很多食物美照，味道上也是不差，難怪平日來都人潮滿滿，可以說是台中日本料理最知名的一家喵。

漁采時令料理主打當季、在地的精選食材，吃的到食材的高品質外，餐點也都能吃到廚師們的用心與職人精神，有美味的生魚片、握壽司、烤炸等料理，與此同時價格就比較高些，不過吃完卻覺得很滿足，適合慶祝節慶、生日等來享受一下，如果是來約會當然也很適合，難得一見的精緻台東日本料理喵。

鄰近善導寺捷運站的百八魚場-忠孝店，這次跟朋友相約來吃，該說連鎖都挺穩定的，還是該說吃起來差異不大呢?炙燒生魚片類還不錯，其它大概都中規中矩，如果喜歡乾淨、有制度的餐館，那百八魚場是個不錯的選擇，至少餐點上都很穩定喵。 一、店家環境:   ▶外部:   善導寺捷運站3號出口走路3分鐘內會到，蠻大一家的店，疫情時期人比較少。 ▶內部:   店內佈置的簡約、乾淨，每個桌上都有點餐用的平板，也有單獨的吧...