鹿禾餐廳位在明廉國小旁邊，餐廳除了熱炒、合菜外也有單點類炒麵/炒飯，不管人少、人多都能有合適的餐點，家母60大壽就挑選他們的無菜單料理，此次是8000一桌6人份，菜色涵蓋龍蝦沙拉、生魚片、海鮮粥、清蒸石斑等，道道精緻之餘，在擺盤上也下了很多功夫，色香味俱全，讓壽星都吃得開懷，同行的我們也很開心喵。

加家食堂之前曾在大郵局旁開業，當時是以簡餐、井飯為主，之後輾轉來到福建街上，一改之前的餐點放向，改成全預約制的無菜單料理，同時也會接餐盒的Case，價位從600-1000不等，端看你的預算，食材幾乎都選用花蓮在地生產，餐點兼具了創意跟分量，保證可以吃得安心喵。

花蓮無菜單料理懶人包，集合了近幾年吃過最棒的無菜單料理，從平價到高價位都有，包準家家都能給出驚喜，創意發想不同，能超出你的想像，異國、原住民風都手到擒來，一定能找到理想的餐廳，不用老是煩惱餐點沒變化喵。

饗芬芳是花蓮三角市場這邊的私廚料理，聽老闆娘說也開兩年多了，可惜平時不太來這一區活動，相見恨晚，無菜單料理花蓮也不少，但要色香味俱全、又能不過度昂貴的，那也是沒這麼簡單，饗芬芳在各方面都表現得很好，餐點豐富、份量也足，加上親切的老闆娘，似乎沒甚麼理由不多走訪幾次喵。

花蓮相當隱密的私房料理三隻魚，餐廳老闆有一手捕魚絕活，每天使用的食材大多都是下海捕撈的魚貨，保證新鮮美味，而且料理手藝當然也是可圈可點，可以用相對親民的價格，吃到多種魚類、海鮮，也是算很值得的一次用餐體驗喵。

台南東區很多人推的日本料理水恃日式料理，Google評價高達4.9星，比較多人討論的是高CP值的無菜單料理，還有少見的櫻桃木冷烟生魚片，無菜單從700-3000多都有，握壽司、炸物及烤物都很齊全，這次吃最便宜的相當滿意，同樣價位在台北都不一定有這樣的水準，握壽司也很好吃喵。

梅蘢鎮是影星杜詩梅跟老公所開設，花了500萬標下花蓮港務局的舊宿舍，經過翻新改造而成，目前提供了1200的午晚餐，稍微看了下還有下午茶呢，作為近期熱門的花蓮無菜單料理，無菜單料理主要以燒烤料理為主，搭配一些配菜，海陸的食材都準備的很豐富，像是牛排、豬肋、生蠔、鮑魚、海魚等，杜詩梅本人也相當親切，給人相當好的體驗喵。

初魚鐵板燒是台北連鎖餐廳，主要提供日料跟鐵板燒這兩種類型，這次來到初魚鐵板燒大直店，距離美麗華5分鐘左右路程，是採用預約制的鐵板燒無菜單料理，每人為1700加一成服務費，這次品嚐到的食材有鮑魚、A5和牛、生蠔、螢烏賊、蟹肉等等，這樣的價格提供高檔食材、服務是很值得的，難怪在假日可說是一位難求喵。

慶豐夜餐館是花蓮老字號餐廳，除了提供超高CP值的花蓮無菜單料理外，也有單點的熱炒之類，每到晚上可以說是人潮滿滿，無菜單料理可以從1人400起跳，看想要吃多少錢都可以跟老闆討論，這次吃600就相當划算，不管是生魚片、九孔、螃蟹、鰻魚等，道道好吃且豐盛，果然不愧是花蓮著名老店喵。

和食望月是朋友推薦的台中日本料理，主要為無菜單的套餐形式，隨著時間提供的料理也會有所更動，像這次就有吃到海膽手卷、天使紅蝦握壽司、生魚片盛合等，從前菜到甜點是一個完整的set，雖說握壽司上稍顯不足，不過料理基本上都美觀好吃，可以吃到日本料理的細節，是個台中餐廳的好選擇喵。