【牛排食譜】嫩煎牛小排|新手也不會失敗的牛小排料理
新手也能成功的嫩煎牛小排食譜,首先用香料醃過牛小排,接著拿去兩面煎一煎,步驟就是這麼簡單,包準廚藝初學者也可以完美做成的牛小排料理,牛小排本身充滿油花,吃起來軟嫩又多汁,牛排大約選1cm左右寬度,比較好掌握熟度喵。
嫩煎牛小排|食材
橄欖油*適量
牛小排*6片
調味料
鹽巴*2茶匙
胡椒*適量
海鹽*適量
迷迭香*2根(約10公分長)
嫩煎牛小排|步驟
1.將牛小排兩面都抹上橄欖油,再撒上鹽巴、胡椒、迷迭香後醃30分鐘。
![【牛排食譜】嫩煎牛小排|新手也不會失敗的牛小排料理 1 嫩煎牛小排食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/10/20231001131928_68.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
2.用紙巾將牛小排表面的胡椒、迷迭香擦乾淨。
![【牛排食譜】嫩煎牛小排|新手也不會失敗的牛小排料理 2 嫩煎牛小排食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/10/20231001131919_18.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
3.拿出平底鍋倒入少許橄欖油,轉成大火後放入牛小排,將一面煎1分鐘後翻面,再繼續煎40秒即可。
![【牛排食譜】嫩煎牛小排|新手也不會失敗的牛小排料理 3 嫩煎牛小排食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/10/20231001131920_14.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
4.將牛小排靜置5分鐘。
![【牛排食譜】嫩煎牛小排|新手也不會失敗的牛小排料理 4 嫩煎牛小排食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/10/20231001131917_44.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
5.切片後就完成,可以自由添加海鹽、胡椒進行食用。
![【牛排食譜】嫩煎牛小排|新手也不會失敗的牛小排料理 5 嫩煎牛小排食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/10/20231001131918_82.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![【牛排食譜】嫩煎牛小排|新手也不會失敗的牛小排料理 6 嫩煎牛小排食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/10/20231001131918_2.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![【牛排食譜】嫩煎牛小排|新手也不會失敗的牛小排料理 7 嫩煎牛小排食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/10/20231001143250_41.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
牛排相關食譜
延伸閱讀
追蹤更多
![【牛排食譜】嫩煎牛小排|新手也不會失敗的牛小排料理 8 20230816163627 82](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163627_82.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
![【牛排食譜】嫩煎牛小排|新手也不會失敗的牛小排料理 9 20230816163627 43](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163627_43.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
![【牛排食譜】嫩煎牛小排|新手也不會失敗的牛小排料理 10 20230816163627 22](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163627_22.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
![【牛排食譜】嫩煎牛小排|新手也不會失敗的牛小排料理 11 20230816163624 4](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163624_4.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
一般留言