這次寫的是清蒸龍虎石斑食譜,主要是朋友家有養殖龍虎石斑最近剛抓起來賣,當然要捧場吃吃看摟,作為新鮮的魚類當然要用清蒸才能吃出魚肉本身的鮮甜與原味,況且清蒸又簡單,龍虎石斑肉質吃起來外皮Q彈有膠質,魚肉細緻又滑嫩,本喵很喜歡喵!!!!
中華一番的黃金炒飯食譜,這次要做的就是黃金炒飯(改良版?),因為純粹的黃金炒飯似乎略有些單調,所以多少還是加了些配料吃起來感覺會更好呦,可惜因為螢光劑缺貨的關係沒辦法讓他像小當家那樣閃閃發亮喵~但我相信味道上還是很不錯,就讓我們一起來做做看喵!!!!
簡單版的泰式檸檬魚食譜,說到泰式料理很容易就能聯想到檸檬魚,所以~今天就一起來做檸檬魚拔!檸檬魚可以說難不難說簡單也並不簡單,但只要照著步驟做真的也不容易失敗,就讓我們一起來做做看喵。
養顏美容的冰糖桃膠燉鮮奶食譜,最近是家母煮了才知道桃膠這東西,桃膠主要是由桃樹的樹脂,算是天然的食品,吃起來有點QQ的不太有味道,所以需要加點冰糖、牛奶來提升風味,目前在台灣吃的人比較少,所以順便推廣下喵。
這種天氣就是該吃點涼爽的小菜,這次做的是和風涼拌鱈魚肝食譜,不僅超簡單而且還能配點小酒,比較偏日式小菜,當晚餐開胃小菜也很棒呦,有點微酸的好滋味,鱈魚肝就像在嘴中綻放的煙花般美味。
最近有點不務正業跟家母一起記錄調酒的酒譜,因為是在家調的所以絕對~不專業,不過在家小酌一杯也很不錯搂,簡單又不麻煩,材料在全聯就可以買齊喵,下班後如果想喝點小酒放鬆那一定要一起做做看呦。似乎有個說法是鹹狗之所以叫鹹狗就是杯口抹鹽,如果抹糖就變甜狗,不抹就是無尾狗,雖然不確定真偽但卻也有去喵。
這次要嘗試做做看上海名湯醃篤鮮食譜!!!其實本喵蠻喜歡喝這種湯品,上次去吃櫻桃鴨時就有被那邊的煲湯驚艷到,所以這次來試試家裡能否做的出來,不過醃篤鮮雖說看似很難,其實說難也不難,主要麻煩在備料跟熬煮的時間頗長。
台南知名的虱目魚肚湯食譜,虱目魚肚湯可以說是小吃店菜單的常客,但小小一碗可能就要一百以上,就算有時想喝對於普通的晚餐來說也太貴了些,所以為了荷包著想還是一起在家做拔!!!去市場買了話一片虱目魚肚只要6、70元呦。
這次來做超簡單的紹興醉蝦食譜,相信第一次下廚的朋友也能簡單做好,天氣熱時吃點冰涼又Q彈的醉蝦超享受,新鮮好吃的蝦子,加上點淡淡酒香,也不用擔心會失敗,喜歡吃蝦的朋友快來一起動手做做看喵!!!
這次要介紹的是秋葵煎蛋食譜,雖說很多人都很討厭黏呼呼的秋葵,所以特別介紹一種吃起來不黏滑的煮法,重點是超級簡單,而且備料也不麻煩,簡單幾個步驟讓秋葵也能超好吃,就算是新手也能嘗試練習做,還可以強迫討厭的人也試試看,或許可以對秋葵改觀也說不定。