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【宜蘭五結】饗宴鐵板燒|令人沉醉的超迷人日本和牛與豪華海產,頂級無菜單鐵板燒料理

by admin
饗宴鐵板燒
這家饗宴鐵板燒可以說是宜蘭這邊最火紅的餐廳之一,連周杰倫都曾密訪這邊品嚐美食,就能知道這家店的手藝是備受肯定,雖然這種高價位令人心疼,但吃完後卻有種值回票價的感覺,本喵吃了也是相當滿足,除了和牛外的各式配餐也都超好吃,真的是個美好又幸福的用餐時光喵。
 
一、店家環境:
 
▶外部:
 
▽位於宜蘭的五結比較偏郊區的地方,店家是單獨一棟相當大家,有附設的停車場不用擔心車位。
饗宴鐵板燒
▶內部:
 
▽內部明亮乾淨,可以劃分幾個區域,每個鐵板區都能做七、八個人。
饗宴鐵板燒饗宴鐵板燒
 
▽二樓的甜點區可以自由選自己喜歡的甜點,每份套餐選一個。
二、MENU:
 
▽無菜單的鐵板燒料理,簡單四種價格區分,算是高價位的鐵板燒,真的只能久久吃一次,說實話還挺好奇1200的素食餐長怎樣,下次一定要找個吃素食的朋友試試~
饗宴鐵板燒菜單 饗宴鐵板燒菜單
三、店內餐點:
 
A5日本和牛套餐(3800+10%):
 
▽今天的師傅感覺很年輕,但料理相當純熟。
 
▽餐前水果,水果的甜度超高,就連不喜歡水果的本喵都覺得好吃,還有堅果可以配著吃。
饗宴鐵板燒
 
▽小菜,紅酒洋蔥、涼拌黑木耳,吃起來清爽開胃。
饗宴鐵板燒
 
▽野生的烏魚子跟水梨,烏魚子吃起來非常油潤,配著水梨一口咬下,那種魚卵特有的鮮味與水梨的甜味相疊,阿~真是美好的滋味。
饗宴鐵板燒 饗宴鐵板燒
 
▽青甘生魚片,還有阿里山現磨的山葵與金桔,一起吃能吃到生魚片的新鮮與Q彈,搭上酸甜與微微辣的芥末也很不錯。
饗宴鐵板燒
 
(如果不愛吃生魚片可以跟師父說她會煎熟)
 
▽生食級干貝,稍微煎得有點炙燒的感覺,煎過後的香氣有出來,入口後有點外Q內軟的感覺,相當好吃。
饗宴鐵板燒
 
▽大蝦,吃起來比較Q,還算OK。
饗宴鐵板燒
 
▽活跳跳的鮑魚,因為是活的特別有彈性,簡單調味能吃到鮮甜的原味。
饗宴鐵板燒
 
▽野生鱸鰻,這道真的厲害,第一次吃到鱸鰻口感跟肌肉一樣厚實,配著吻仔魚的醬油一起吃,那種鰻魚特有的鮮美滋味就在嘴中四溢,超好吃!!!!
饗宴鐵板燒
 
▽有移動橄欖樹之稱的伊比利豬,這是一條腿就等同一台機車價格的伊比利火腿,現場師傅會切薄片。
 
▽伊比利火腿沙拉,雖然看上去薄薄一片,但其中蘊含著非常濃郁強烈的肉味,濃郁到連同生菜、哈密瓜一起吃都完全感受到其鮮明的滋味。
饗宴鐵板燒
 
▽不過倒也吃不吃橡果的感覺,而且這麼猛烈的肉味或許也不是每個人都喜歡。
伊比利豬
 
▽紅喉,新鮮的海魚煎過後表皮香脆,裡面的魚肉吃起來細嫩又不失口感,沾點芥末鹽更能引出她的海味。
饗宴鐵板燒
 
▽好吃的讓人一絲一毫都不想放過,轉眼間就只剩下骨架喵。
饗宴鐵板燒
 
▽干貝鯛魚老母雞湯,第一次喝到簡直像是雞精般超濃郁的雞湯,老實說真的濃郁的可怕,稍稍有點不習慣。
饗宴鐵板燒
 
▽鯛魚干貝玫瑰花跟倒不錯吃。
 
▽一口牛,主角的是牛肉包裹鵝肝醬,旁邊的是夜來香的花苞,吃起來跟蘆筍一模一樣,還有個番茄做搭配。
饗宴鐵板燒
 
▽一入口那肥美牛肉的油脂感就這樣與融化的鵝肝醬彷彿煙火爆炸般炸開,強烈的恍惚感襲擊而來,真想沉浸在這美味的享受中。
饗宴鐵板燒
 
▽洛神花茶,怕爆,這我不行,討厭洛神花。
 
▽海膽焗龍蝦,龍蝦那有彈性的肉與海膽的海味相當的搭,海膽醬中還偷偷藏著魚卵,每一口都有著小小的爆破感,就想小型煙花不斷綻放,超級美味~
饗宴鐵板燒 海膽龍蝦
 
▽主角的日本和牛,照片中是多人份。
饗宴鐵板燒
 
▽右邊二塊是熊本跟鹿兒島的肋眼,最左邊的則是老饕,不同部位各有不同的滋味。
饗宴鐵板燒
 
▽肋眼吃起來會比較有嚼勁些,油花與肉的比例穠纖合度,吃起來非常的嫩軟。沾點海鹽就把其中的美好引出來,就像聽了場優美又不失壯觀的交響樂。
 
▽而老饕牛則是入口即化,那種油脂融化的感覺瞬間吞噬了我,令人迷醉…吃完後還沉溺於和牛的美味而無法自拔,就像聽了自己偶像唱歌般陶醉。
饗宴鐵板燒
 
▽櫻花蝦炒飯,如果不飽了話吃了就差不多,新鮮的櫻花蝦灑滿滿的,不過這道就比較中規中矩些。
 
▽北海道乳酪塔,乳酪香氣十足,吃起來軟綿可口,連甜點都相當出彩。
饗宴鐵板燒
 
▽西瓜汁,西瓜汁就是西瓜汁。
 
 
美國老饕牛肉套餐(2500+10%):
 
(跟和牛餐比就是少了烏魚子,然後沙拉、湯、主菜不同,一樣的菜色不再列出)
 
▽櫻桃鴨沙拉,鴨肉油脂飽滿,吃起來香嫩可口,讓人吃了還想再吃,真不愧是宜蘭特產。
饗宴鐵板燒
 
▽當歸羊肉魚湯,神奇的組合卻很出色,交織出肉與海鮮的鮮甜湯頭,裡面還藏著紅喉的軟嫩魚肉,好好喝歐>w
 
▽右邊的是帶筋的肉,吃起來QQ的很唰嘴,左邊的就是主角的老饕牛肉,看起來很生吃起來卻不會。
饗宴鐵俺燒
 
▽吃起來非常柔嫩又多汁,滿滿的美好滋味充斥在嘴中,是跟和牛不同類型的美好,口感也很棒。
宅喵
四、結論:
 
饗宴鐵板燒應該是本喵吃過最高檔的餐廳,整套吃起來是相當滿足,從前菜到主餐都毫無冷場,幾乎每道都很好吃,個人是覺得值得這價格,服務態度也不錯,會很詳細解說每道菜色,雖說如此,這種價位大概一年吃一次就差不多,大家如果講求高檔奢華料理,相信這家會滿足你們喵。
 
宅喵
五、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:★★★★
服務態度:★★★★
美味程度:★★★★
擺盤美觀:★★★
價格適當:★★★
 
宅喵
六、店家資訊:
 
饗宴鐵板燒
電話:03-9601777
地址:宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號
時間:11:00-21:00

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