【花蓮瑞穗】瑞穗天合國際酒店|僅存氣氛的自助式吃到飽,可惜了歐式城堡奢華裝潢

花蓮的瑞穗天合國際酒店,最近開幕了,就在瑞穗這個邊疆之地開了,這家五星級飯店可說是耳熟能詳,在台灣也開了不少的分店,基本上只要是比較著名的觀光區都會有,春天就聽說花費40億去蓋的,並且蓋的像城堡一樣,一聽到有BUFFET吃到飽,本喵當然要一探究盡喵。
 
 
P.S以下評論包含本喵的主觀看法,如有不慣請多見諒。
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一、店家環境:
 
▶外部:
 
▽位於瑞穗滿是溫泉的那條路上,歐式城堡建築白天就已經很美,晚上看上去更是別有一番風情。
瑞穗天合酒店
瑞穗美食
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▶內部:
 
▽裡面也蠻氣派的,給人很富麗的感覺。
瑞穗住宿
 
▽不過重點還是要轉到餐廳本身,內部格局蠻大的,
     位子上空間寬鬆,挺舒適的、位子也很多。
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二、店內餐點:
 
(1080+10%=1188/人)
 
Buffet區:
 
1.生菜沙拉區:
 
▽這區還算OK,蔬菜的種類不少,但醬的種類只有三種:和風、千島及凱薩醬
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2.海鮮區:
 
▽海鮮種類很少,頂多就四五樣。生魚片算是比較好的,鮭魚的品質尚佳。
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3.熟食區:
 
▽牛肉、豬肉類為主,海鮮只有辣魚片跟炸螃蟹,螃蟹炸得不夠酥,不好吃。
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瑞穗吃到飽
 
▽燒臘區只有一樣,且有點硬跟過鹹本喵覺得不太OK。
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▽蒸籠區,燒賣、奶黃包還有珍珠丸,味道就比7-11好一點點….
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▽玉米濃湯跟藥膳排骨湯,兩樣我都有稍微喝一些,湯的味道還算濃郁還不賴
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4.現場料理區:
 
▽現切牛排,旁邊有紅酒醬跟鹽巴做搭配。
花蓮吃到飽
 
▽現煮麵食,旁邊有兩種湯頭,蝦湯跟牛肉湯可以選擇。
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▽乍看之下像是鐵板燒,但其實是蒙古烤肉區。
    有牛肉、山豬肉及羊肉,還有一些蔬菜,
    從廚師不斷觀察熟度的動作上,可以看出他有多菜…….
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▽现烤的薄片比薩,很快就被搶光了,但蠻好吃的~皮酥酥脆脆喵。
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5.甜點麵包區:
 
▽甜點的樣式比較多,麵包也有蠻多種類的。
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▽有吃幾個試試,蠻正常的味道。
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▽已經快成為基本款的哈根達斯冰淇淋~
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6.飲料區:
 
▽跟甜點區一樣,樣式算很多樣,從果汁到咖啡機還有罐裝啤酒。
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料理隨拍區:
 
▽熟食其實有幾樣味道不差,像是燉牛肉跟魚片還蠻好吃的。
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▽這個燉牛肉算熟食最OK的,軟嫩且醬汁味道很好。
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▽現切牛排肉質蠻嫩的,蠻美味的喵>w<
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▽海鮮實在很弱,燙的太過….吃起來口感很軟爛…..
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▽生魚片算是品質不錯,鮭魚吃起來鮮嫩帶點油脂,吃了蠻多的OwO
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▽生菜沙拉算普普,就還行。
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▽蒙古烤肉…真心雷,味道有點淡、肉超老,覺得浪費胃口。6400fd4322648b425cdcaecbb8e2c2e6
 
▽現煮的麵還不錯,麵蠻Q的配上蝦湯的湯頭還蠻棒的。
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▽甜點算比較好的部分,但麵包布丁有點硬,其他還算好吃。
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▽左邊的芭樂起士蛋糕蠻特別的,有種芭樂香蠻喜歡的,右邊的抹茶有夠甜,不是螞蟻的人可能不太行。
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三、結論:
 
上面已經把好話用盡了,環境雖然乍看之下很不錯,但是有看到好幾隻蒼蠅,吃到一半還有金龜子跟我共食。一開始服務都蠻好的,但中期開始就不太收盤子,因為人手不足,補菜速度也很慢。
 
食物樣式只有在甜點跟飲料上有達到水準,海鮮跟熟食種類太少而且不夠精緻,味道上也只能說中上而已。廚師的專業水準似乎不太足夠,炙燒生魚片居然只幫我把魚皮弄焦,本喵還疑惑了一下跟他說這好像沒炙燒好,
 
廚師還跟我說這已經炙燒好瞜(笑,大哥你這樣真的不是在耍我嗎?蒙古烤肉真心雷不想說,你是不是哪個學校放寒假的實習生???這個價位這樣的水平…..感謝今天讓我溫習了何謂金玉其表,抱歉,本喵不會再來喵。(#`皿´)
 
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四、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:
服務態度:
美味程度:
擺盤美觀:
價格適當:
 
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五、店家資訊:
 
店名 :  瑞穗春天觀光酒店
時間:18:00~22:00(但是八點後幾乎不補菜)
地址:花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段368號
電話: 03-8863887轉6000
 
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