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【台北大安】俄羅斯城堡|來自俄羅斯的異國佳餚,多層次風味魚餅與豐盛全餐

異國料理

by admin
俄羅斯城堡是台北公館這邊的老俄羅斯餐廳,提供了非常道地的俄羅斯料理,俄羅斯料理從15世紀左右開始發展,受到西歐文化影響很深,之後也陸續融入了法式、義式的風格,最終走出自己的路線,喜歡酸奶口味、洋蔥、大蒜等,有的菜色因天氣關係還會淋上油,畢竟天寒地凍需要熱量喵。
 

一、店家環境:

 
▶外部:
 
從公館捷運站3號出口走路約5分鐘處,外觀上比較樸素,門口有個可愛的大俄羅斯娃娃看板。
▶內部:
 
內部佈置的非常有俄羅斯風格,不僅桌椅、桌巾等都很吸睛,還有漂亮的檯燈與各色俄羅斯娃娃。
 
旁邊也有販售一些頗具異國風情的小物,有興趣的朋友別忘了看看歐。

二、菜單Menu:

 
套餐分成兩種價位,一種是399、另一種則是599,主要差別在餐前飲料跟前菜,主菜上是沒有差別的。
俄羅斯城堡菜單
俄羅斯城堡菜單

三、店內餐點:

 
俄羅斯傳統魚餅+全餐(599)
 
前菜是俄羅斯醃豬油,非常特別的菜色,豬油經過醃製有點鹹香味,配上酸酸的洋蔥一點都不顯膩,反而相當有層次,還能搭配手工的麵包。
 
麵包吃起來比較扎實些,邊邊比較硬,不過很香。
 
黑麥汁,俄羅斯的黑麥汁跟平常喝到的不太一樣,有點類似醋的酸勁,比較挑客群一些。
 
俄羅斯羅宋湯,能喝出裡面的濃厚牛肉味與蔬菜鮮甜,上面還添加了酸奶進去,加上淡淡的香料氣息更添幾分,可以不客氣的說非常好喝。
俄羅斯城堡
 
甜菜根沙拉,酸甜好吃又很清爽,作為開胃料理再好不過。
 
主菜的俄羅斯魚餅,除了兩個魚餅外還有生菜跟馬鈴薯泥,看上去配色均勻而飲人食欲。
 
軟嫩而細緻的魚餅不只有滿滿的魚肉鮮美,還有著香料營造出的絕佳層次感,加上酸酸的黃瓜一起吃,可以說是道獨特又美味的佳餚。
 
俄羅斯酸奶,基本上不甜、不酸,味道上相對比較清淡,所以要加上黑糖著色,這樣吃起來就甜美許多。
 
俄國奶茶,運用香料去煮出來,喝起來跟印度奶茶有幾分相似,不過多少還是有點差異,個人挺喜歡的。
 
亞美尼亞奶酪燉全餐(599)
 
前面同樣的餐點就先跳過,這道是俄羅斯香腸,說是香腸不過吃起來跟臘腸比較類似,不要看那薄薄一片,卻是濃縮了滿滿肉的精華與味道,配上麵包一起吃更顯風味。
 
雞肉我吃起來就沒那麼特殊,有點類似白醬的感覺,雞肉嫩軟佐上濃郁奶酪,吃起來既香又宜人。
 
布林餅(香蕉+巧克力),有點類似日式可麗餅的鬆軟,夾上滿滿巧克力與香蕉,是戀愛的那種甜味。
四、結論:
 
基本上可以舉雙手推薦,俄羅斯料理非常有特色,很多吃道都會想再吃更多,價格與份量都很適合,環境上也佈置的華美奪目,服務態度得體禮貌,用餐體驗相當良好,是合與親友來聚餐,約會也絕不讓人失望喵。
 
五、評分:
 
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
整體環境:★★★★☆
服務態度:★★★☆
美味程度:★★★★☆
擺盤美觀:★★★
價格適當:★★★
 
六、店家資訊:
 
俄羅斯城堡
電話:02-83695899
地址:台北市大安區羅斯福路三段333巷14號
時間:12:00-15:00

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