首頁 » 宅喵食譜 » 海鮮料理 » 【食譜】尖棘角魚湯|新鮮釣上海魚美味料理,簡單更能體現其滋味

【食譜】尖棘角魚湯|新鮮釣上海魚美味料理,簡單更能體現其滋味

尖棘角魚

by admin
這次要煮的是尖棘角魚湯,算是偶爾會出現在市場的魚類,剛好家人朋友送了就煮看看,雖然外表看上去不太可愛,不過或許是海魚的關係肉質非常有彈性跟鮮美,加上鮮甜的魚湯更讓人垂涎,煮魚湯的方法大概都大同小異,別種魚也可以這樣煮的喵。
 
尖棘角魚湯:
 
材料:
 
水*適量
糖*2茶匙
鹽*3茶匙
蔥*3根
米酒*2大匙
薑片*6片
豬骨*600g
尖棘角魚*2尾
 
作法步驟:
 
1.蔥白跟蔥葉分開,蔥葉切成蔥花;蔥白則切段,薑片切成薑絲。
 
2.拿個鍋子裝半鍋的水,用中火煮沸後放入豬骨,接著轉小火熬煮30分鐘。
 
3.放入尖棘角魚湯、蔥段、薑絲、鹽、糖、米酒,繼續用小火煮15分鐘。
 
4.撒上蔥花,完成。
尖棘角魚食譜尖棘角魚湯

相信你會喜歡

發表迴響