嘉義的雞肉飯名聞遐邇，實際做起來卻也不難，簡單就能做出香氣十足的雞肉飯，雞肉好吃再淋上醬汁，不多吃個兩碗飯還真說不過去，就讓我們一起來做拔，雞肉飯用的油蔥酥是自己做的可參考【這篇】。   嘉義雞肉飯   材料:   蔥*3根 水*適量 香油*1小匙 薑片*4-5片 米酒*1大匙 蒜頭*4-5個 芥末*1小匙 蔭油*1大匙 醬油*1大匙 鹽巴*1小匙 三溫糖*1小匙 雞骨架*3副 雞胸肉*2片 油蔥...

這次要來做超簡單的古早味油蔥酥，不只可以加在飯中配著吃，也能拿來炒菜、做雞肉飯，很多料理只要加一點點就會又香又好吃，重點是超級簡單，只要三步驟就能做好喵。   油蔥酥   材料:   豬油*600g 紅蔥頭*300g   作法步驟:   1.紅蔥頭切成小片。   2.豬油切成小塊後放鍋小火爆香10分鐘。   3.熄火後把豬油渣撈起來，之後放入切好的紅蔥頭，再用大火煮10分鐘直到紅蔥頭稍微變褐色，最...

参火木鮮切牛排是這個月才剛開幕的牛排館，是花蓮第一家引進秤斤論兩鮮切牛排的方式，有三種可以依克計價來選擇份量多寡，除此之外也有乾濕式熟成的頂級牛排可以選，簡單說，從平價到高檔牛排都有，而且目前嚐過的都有不錯的表現，服務跟氣氛也都具高規格與標準，當然可能是新開幕多少有點小瑕疵，但的確是家很有潛力的店家喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽位於文創園區旁的巷子進去，附近真的很難停車，可能可以選...

這次介紹的是花蓮玉里開了好久的牛哥平價牛排，因為價格便宜又有吃到飽的沙拉吧，深受當地人所喜愛，這次吃的牛排不貴又比夜市牛排好上一個檔次，基本上沒有使用組合肉的感覺，如果想吃個牛排又不想花大錢，牛哥會是個不錯的選擇喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽外觀上比較不起眼，不過看上去就蠻大一間，也很多人穿梭於其中。 ▶內部:   ▽店內就是那種平價牛排該有的感覺，有種舊時代牛排館的感覺，燈光稍微...

KukkoroDays是Qureate出品的Days系列第五作，延續著以往與各市女主角酸甜的戀愛同居故事，這次可是正統的女騎士，不管是個性、外表都非常標準，如果喜歡戀愛文字冒險由系，又不討厭女騎士的設定，那可別錯過這款喵。 https://www.youtube.com/watch?v=HVjzC1qs_Bc 感想:   就如前所述，故事很直白的就是與從天而降女騎士的同居生活，大概就是個比較套路的...

車輪茄魚卵冷盤是家母的創意料理，運用原住民料理中才會出現的車輪茄，搭配魚卵跟鴻禧菇，車輪茄稍微有點微微的苦味，但卻是相當健康的食材，能夠消暑、降火。且與魚卵搭配如盛開的太陽花般兼具美味與光彩，鴻禧菇除了配色外也相當好吃，總而言之，是道簡單又可口的健康冷盤喵。   車輪茄魚卵冷盤   材料:   旗魚卵*100g 車輪茄*16-17個 鴻禧菇*半包(約50-60g)   作法步驟:   1.魚卵切片...

我的咖啡館是花蓮光復這邊相當熱門的餐廳，主打原住民風的創意料理，讓異國料理中增添原住民風格，套餐的形式卻毫不偷工減料，從前菜、湯到主菜都很用心，讓人吃的很飽又滿足喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽外觀上就能看出用心，充滿手做的風格。 ▶內部:   ▽裡面的座位並不多，大約20個位子左右，假日生意很好建議早點來，因為不能訂位。   ▽店內充滿著原住民風格，很多手工藝品與裝飾。 二、MEN...

121美式壽司是近期吃到頗具特色的餐廳，有別於一般日式料理店，握壽司融合了美式風格，不管是口感或口味都很新奇，且店內的壽司捲幾乎都是老闆的創新之作，如果想挑戰不同於以往的壽司，那一定要來試試看喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽位於花蓮火車站前站附近，走路約5分鐘處，附近蠻多停車格的，不用擔心沒車位。 ▶內部:   ▽店內空間不算小，整體乾淨卻也樸素，不知道為何有點熱...冷氣不強。 二...

食萬伏特2.0這名字真的超容易令人聯想到皮卡丘，這家算是花蓮市區幾家早午餐中CP值比較高的，套餐一份吃下來就相當飽，裡面該有的都有，如果是下午也有下午茶類的甜品可選，如果是跟朋友這邊環境上也挺舒服，適合久坐享受餐點喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽位於德安運動公園旁，算是市區比較邊緣的區域，附近停車倒是蠻方便的，路邊很好停。 ▶內部:   ▽店內位子倒也不少，大概能容納二十幾個，下午約...

這次是跟食態合作開發的蟲蟲食譜，黑松露麵包蟲厚煎蛋講究簡單、健康、好吃等要素，黑松露口味的麵包蟲與雞蛋完美結合，不只是外觀上面增加了接受度，同時也讓煎蛋的口感更好，還帶點淡淡的松露香氣，相信小朋友會很喜歡喵。   黑松露麵包蟲厚煎蛋   材料:   蔥*2根 雞蛋*4顆 起司*2大匙 鴻禧菇*50g 旗魚蛋*50g 芥花油*適量 Premium極致麵包蟲-特選黑松露*1盒   作法步驟:   1....