【食譜】川燙小花枝|超簡易Q彈小花枝料理,媽媽教你做料理
簡易的川燙小花枝食譜,把小花枝丟到水裡去燙一燙,加點醬油、芥末就可上菜,不管對於上班族,或家庭主婦來說都是最棒的食譜,簡單、省時、省力,小花枝口感Q彈,對於身體也不太會有負擔,吃了也不用擔心會變胖喵。
川燙小花枝|食材
水*適量
冰塊*適量
薑片*3片
小花枝*250g
調味料
米酒*1大匙
芥末*少許
柴魚醬油*1大匙
川燙小花枝|料理步驟
1.拿出鍋子倒約1/3的水,再加入小花枝、薑片、米酒,接著將火調整為中火煮2分鐘。
![【食譜】川燙小花枝|超簡易Q彈小花枝料理,媽媽教你做料理 1 川燙小花枝食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2024/01/20240114195613_0.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
2.關火後蓋鍋燜1分鐘。
![【食譜】川燙小花枝|超簡易Q彈小花枝料理,媽媽教你做料理 2 川燙小花枝食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2024/01/20240114195612_0.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
3.將小花枝撈起放入冰水中,冷卻2分鐘。
![【食譜】川燙小花枝|超簡易Q彈小花枝料理,媽媽教你做料理 3 川燙小花枝食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2024/01/20240114195615_0.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
4.完成,自由搭配醬油、芥末。
![【食譜】川燙小花枝|超簡易Q彈小花枝料理,媽媽教你做料理 4 川燙小花枝食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2024/01/20240114195607_0.jpg?resize=1200%2C900&quality=99&ssl=1)
![【食譜】川燙小花枝|超簡易Q彈小花枝料理,媽媽教你做料理 5 川燙小花枝食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2024/01/20240114195610_0.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
筆者碎碎念
小花枝好好吃,Q軟Q軟的,也不太會有腥味,燙過沾醬就很讚。
更多海鮮食譜
【食譜】魷魚螺肉蒜|道地的酒家菜簡單做,70年代酒家的經典菜色
延伸閱讀
追蹤更多
![【食譜】川燙小花枝|超簡易Q彈小花枝料理,媽媽教你做料理 6 宅喵](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163627_82.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
![【食譜】川燙小花枝|超簡易Q彈小花枝料理,媽媽教你做料理 7 宅喵](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163627_43.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
![【食譜】川燙小花枝|超簡易Q彈小花枝料理,媽媽教你做料理 8 宅喵](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163627_22.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
![【食譜】川燙小花枝|超簡易Q彈小花枝料理,媽媽教你做料理 9 上班族](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/2023/08/20230816163624_4.png?resize=300%2C108&quality=99&ssl=1)
宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
一般留言