德式酸菜食譜

【食譜】德式酸菜|德國豬腳必配佐菜,配肉吃超解膩又美味

西式料理
德式酸菜在家也能做嗎?當然可以,重點是超簡單,大概只要切一切、攪拌好裝瓶,等個三五天就能上桌摟,德式酸菜配上肉類超級搭,酸的夠味還能解油膩,不用老買外面還要擔心是不是添加了什麼,在家簡單做又健康喵˙ˇ˙
 
P.S.豬腳的作法可看【這篇
德國豬腳
 
材料:
 
鹽巴*3匙
香葉*6片
高麗菜*半顆
小茴香*1大匙
作法步驟:
 
1.高麗菜切絲。
 
2.加入鹽巴後用瓶子把把步驟一的高麗菜絲壓扁,要讓水都滲出來。
 
3.最後加入小茴香、香葉攪拌均勻後連汁一起放入罐子等待3-5天就完成摟,每天可以試試酸度,夠了就能吃喵。
德式酸菜
德式酸菜
 
完成:
德式酸菜食譜

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