這次來做有名的牛奶魚湯，雖說名字有牛奶但並不是加牛奶歐，只是因為熬煮後的魚湯呈現乳白色才這樣稱呼，魚骨是用剩餘的邊角食材，可以說是響應不浪費的風格，而且熬出來的湯頭非常鮮美好喝，做法也並不會很困難喵。   牛奶魚湯:   材料:   油*適量 水*適量 蔥*3根 薑片*5片 洋蔥*1顆 魚骨*600g(自由取材) 紅蘿蔔*1/3 板豆腐*1塊 紹興酒*2大匙 白蘿蔔*1/3根 香菜頭*適量(可省)...

有點原住民風的馬告燉雞湯，馬告與蒜頭搭上雞肉熬煮而成，清淡卻有點甜味的好喝雞湯，以及濃濃的馬告芬芳，整碗雞湯好喝的讓人忘卻煩惱，簡單的步驟連新手都能很好上手喵。   馬告燉雞湯   材料:   油*適量 枸杞*1匙 陳皮*2片 雞肉*半隻 蛤蜊*300g 紅棗*10顆 香菇*7-8朵 蒜頭*6顆 馬告*1大匙 豬骨*300g 白胡椒粒*1大匙   作法步驟:   1.蒜頭去皮。   2.雞肉切大塊...

這次來做我家的家常湯品，健康好喝還能補肝養腎的枸杞葉蛋花湯，同時也是道零難度的簡易食譜，把枸杞葉丟去煮一煮加水加蛋就完成摟，是不是等不及一起來做做看喵～   枸杞葉蛋花湯   材料:   水*適量 香油*2小匙 鹽巴*2小匙 米酒*1小匙 雞蛋*1顆 蝦米*2小匙 豬骨*200g 小魚乾*2小匙 枸杞葉*300g   作法步驟:   1.拿出鍋子導入半鍋的水，再加入小魚乾、蝦米跟豬骨熬煮用小火半小...

泰式冬陰功湯是泰國的傳統湯品，冬=沸水、陰=酸辣、功=蝦，簡單說就是泰式酸辣蝦湯，這次是用有名的藍象調理包來調味，可以省掉很多麻煩，利用雞豬骨熬的高湯來做，讓整個湯頭更加濃郁鮮美，而且過程並不困難，在家就能輕鬆做做看喵。

這次來做懶人版的剝皮辣椒雞湯，省略了複雜的做法，就算初學者也能在家跟著做，冬天補補身體；夏天也能喝點辣辣的開胃，剝皮辣椒特有的微辣與香氣，很好的與雞湯相合，最棒的是雞肉並沒有過度熬煮，所以雞肉仍軟嫩嫩的很好吃喵。   剝皮辣椒雞湯   材料:   水*適量 蒜頭*5顆 辣椒*1-2根 香菇*10朵 豬骨*600g 雞肉*1隻(可酌增減) 蛤蜊*600g 剝皮辣椒*半罐   作法步驟:   1.雞肉...

溫暖又好喝的蓮藕排骨湯食譜，這次來做點冬天適合喝的蓮藕排骨湯，冬天的晚上來碗熱呼呼的湯，真是個幸福的時刻，軟綿的蓮藕加上蔬菜既好喝又健康，而且簡單的沒話說，好喝的湯類蓮藕料理，大家快一起來做拔喵。