懶人都能做的榨菜炒牛肉食譜,這算是很簡單的牛肉料理,唯一就是別把牛肉炒得太老,其他應該沒難的地方,隨便炒一炒就有清脆可口的榨菜炒牛肉,輕鬆就上桌摟,這次剛好買了復興醬園的榨菜,一定要來好好煮一下喵。
新鮮美味的酒釀豆瓣魚食譜,酒釀豆瓣魚跟一般豆瓣魚差距並不大,用酒釀取代了一般會加的糖,讓整道菜有種獨特的香甜味,魚了話可以選用自己喜歡的魚種不必侷限,難度上可以說是幾乎不會失敗的一道菜喵。
這次來做古早味的豬油拌飯食譜,主要是前幾天去餐廳吃的豬油拌飯總讓本喵覺得少了些什麼,大概是豬油的香氣稍有欠缺,說到豬油拌飯要夠香,當然就得自己炸豬油,雖然麻煩但這卻是要好吃的必要秘訣。雖說豬油拌飯做的好吃會讓人一碗接著一碗,但這畢竟是非常罪惡的東西,為了自己的體態跟健康著想還是偶爾享受就好喵。
這次要做的是胡麻醬涼拌過貓食譜,很適合在悶熱的夏季食用,夏天時光是在廚房就是一種煎熬,當然要選擇簡易又快速的料理,快點做完出去納涼喵,涼拌過貓做起來快速、好吃又健康喵。
這次寫的是清蒸龍虎石斑食譜,主要是朋友家有養殖龍虎石斑最近剛抓起來賣,當然要捧場吃吃看摟,作為新鮮的魚類當然要用清蒸才能吃出魚肉本身的鮮甜與原味,況且清蒸又簡單,龍虎石斑肉質吃起來外皮Q彈有膠質,魚肉細緻又滑嫩,本喵很喜歡喵!!!!
中華一番的黃金炒飯食譜,這次要做的就是黃金炒飯(改良版?),因為純粹的黃金炒飯似乎略有些單調,所以多少還是加了些配料吃起來感覺會更好呦,可惜因為螢光劑缺貨的關係沒辦法讓他像小當家那樣閃閃發亮喵~但我相信味道上還是很不錯,就讓我們一起來做做看喵!!!!
這次要嘗試做做看上海名湯醃篤鮮食譜!!!其實本喵蠻喜歡喝這種湯品,上次去吃櫻桃鴨時就有被那邊的煲湯驚艷到,所以這次來試試家裡能否做的出來,不過醃篤鮮雖說看似很難,其實說難也不難,主要麻煩在備料跟熬煮的時間頗長。
這次來做超簡單的紹興醉蝦食譜,相信第一次下廚的朋友也能簡單做好,天氣熱時吃點冰涼又Q彈的醉蝦超享受,新鮮好吃的蝦子,加上點淡淡酒香,也不用擔心會失敗,喜歡吃蝦的朋友快來一起動手做做看喵!!!
這次要做的是客家南瓜飯食譜,我阿罵親傳的料理,經過歲月的沉澱後是很棒的。南瓜煮的軟爛跟飯完美的結合,加上家鄉肉讓味道更深層了些,整體吃起來頗美味,可惜這次水稍多了一些,所以吃起來有點過軟爛,記取教訓後食譜上的水有經過調整,所以可以放心試試。
這次要做的是麻婆豆腐烘蛋, 相對於一般的麻婆豆腐, 再原有的麻婆豆腐上加個蛋, 不管是口感還是味道想必都更上了一層樓, 雖然說得冠冕堂皇, 其實不過是本喵非常喜歡蛋料理的關係, 況且麻婆豆腐本身就十分的簡單, 也不必經過繁雜的料理步驟, 重點是非常的好吃又能加點變化, 就讓我們一起來練習拔。 麻婆豆腐烘蛋 材料: 蛋*6個 豆腐*2盒 絞肉*1碗 辣椒*1條 豆瓣醬*兩大匙 玉米粉*兩...