食譜｜西班牙香料蝦-這道鮮蝦料理美極了，輕鬆做出網美擺盤

網美會喜愛的西班牙香料蝦食譜，難易度低又省時省力，最後能美美的擺盤上桌，在這大社群時代，相對於吃大家更重視拍跟上傳，那就配合一下大眾喜愛吧，來個西班牙風味的美拍料理，不用半小時就能上桌享用，完美又迷人的大蝦食譜喵。

西班牙香料蝦｜食材

辣椒*1根
蝦子*600g
蒜頭*15顆
橄欖油*適量
巴西利*10g
百里香*5g

調味料

鹽巴*2茶匙
胡椒粉*2茶匙

西班牙香料蝦｜料理步驟

1.蝦子剝殼再放1茶匙的鹽跟胡椒抓醃，15分鐘後要用紙巾擦乾。蒜頭、百里香、巴西利切碎，辣椒切小片。

2.拿出平底鍋倒入較多的橄欖油，放入撥下來的蝦殼，用中火爆香2分鐘。

3.接著轉成小火後，放入百里香(一半)一起翻炒爆香約1分鐘。

4.將蝦殼撈起來，再放入蒜頭用小火爆香約1分鐘。

5.放入巴西利、百里香(一半)、辣椒、蝦子，用小火將蝦子兩面各煎1分鐘。

6.再放入胡椒粉、鹽巴，均勻用小火翻炒30秒即可。

7.盛盤完成。

筆者碎碎念

鮮蝦料理大家應該都挺喜歡，蝦子的選用可隨意，想要大隻可用大草蝦，平常的白蝦也可以，不用太拘束，居家料理就是講求方便，有啥用啥摟。

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