食譜|西班牙香料蝦-這道鮮蝦料理美極了,輕鬆做出網美擺盤
網美會喜愛的西班牙香料蝦食譜,難易度低又省時省力,最後能美美的擺盤上桌,在這大社群時代,相對於吃大家更重視拍跟上傳,那就配合一下大眾喜愛吧,來個西班牙風味的美拍料理,不用半小時就能上桌享用,完美又迷人的大蝦食譜喵。
西班牙香料蝦|食材
辣椒*1根
蝦子*600g
蒜頭*15顆
橄欖油*適量
巴西利*10g
百里香*5g
調味料
鹽巴*2茶匙
胡椒粉*2茶匙
西班牙香料蝦|料理步驟
1.蝦子剝殼再放1茶匙的鹽跟胡椒抓醃,15分鐘後要用紙巾擦乾。蒜頭、百里香、巴西利切碎,辣椒切小片。
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2.拿出平底鍋倒入較多的橄欖油,放入撥下來的蝦殼,用中火爆香2分鐘。
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3.接著轉成小火後,放入百里香(一半)一起翻炒爆香約1分鐘。
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4.將蝦殼撈起來,再放入蒜頭用小火爆香約1分鐘。
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5.放入巴西利、百里香(一半)、辣椒、蝦子,用小火將蝦子兩面各煎1分鐘。
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6.再放入胡椒粉、鹽巴,均勻用小火翻炒30秒即可。
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7.盛盤完成。
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筆者碎碎念
鮮蝦料理大家應該都挺喜歡,蝦子的選用可隨意,想要大隻可用大草蝦,平常的白蝦也可以,不用太拘束,居家料理就是講求方便,有啥用啥摟。
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宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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