【食譜】香草透抽披薩｜居家版超簡易披薩食譜，香草與披薩完美融合

超簡單的香草透抽披薩食譜，在家就可以做出比市售還美味的披薩，不用多重工法與器材，只要有烤箱跟桿麵棍就可以摟，花點時間揉揉麵糰、發酵，最後鋪好料後送入烤箱，聽起來繁瑣但卻不會困難，一家老小都愛吃的好吃披薩一起做做看喵。

香草透抽披薩

食材

水*100g
透抽*1尾
番茄*1顆
起司*2大匙
紫洋蔥*1顆
酵母*1茶匙
橄欖油*2大匙
金針菇*少許
美白菇*少許
中筋麵粉*500g
番茄義大利麵醬*3大匙

調味料

糖*2茶匙
迷迭香*10g
奧勒岡葉*5g

料理步驟

1.透抽、番茄切細片，洋蔥切絲，奧勒岡葉、迷迭香切碎。

2.將麵粉、酵母、橄欖油、水、香料(奧葉+迷迭香共5g)揉合好，並且揉成一團後等待發酵1小時。

3.將麵糰桿平後加義大利肉醬、混合香料(5g)、番茄、洋蔥鋪上。

4.再加上菇類、透抽、起司鋪好。

5.送入烤箱後調整上下火250度，並且烤20分鐘即可。

6.撒上剩下的香料後完成。

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