【食譜】竹筍稀飯|生病或健康都能享用的美好稀飯,簡單實用的稀飯料理
這次要做的是好吃的竹筍稀飯,家人、朋友生病時探病的好料理,平常不太有胃口的時候也能吃歐,既健康、好入口又很好吃,最重要的是花費的時間也不多,溫柔而順口的味道,以及沁入人心的溫暖喵。
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竹筍稀飯
材料:
水*1800cc
油*適量
絞肉*500g
蝦米*1大匙
白米*350g
鹽巴*5茶匙醬油
蒜頭*10顆
香菇*6-8朵
竹筍*600g
杏鮑菇*2根
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作法步驟:
1.蒜頭切碎,紅蘿蔔切絲。
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2.竹筍逆紋切絲,香菇、杏鮑菇切小片,之後用鍋子倒一層油用小火翻炒2分鐘後撈起備著。
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3.拿個平底鍋倒入一層油,接著放入蒜頭用小火爆香3分鐘直到變色後拿起備著。
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4.接著重新倒入一層油,放入絞肉、蝦米並用中火翻炒3分鐘。
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5.接著將炒好的筍子、香菇、杏鮑菇、白米一起放入,再用小火煮3分鐘,之後蓋鍋悶3分鐘。
![【食譜】竹筍稀飯|生病或健康都能享用的美好稀飯,簡單實用的稀飯料理 8 竹筍稀飯](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/10/1118359.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
6.將水倒入後用中火煮到滾,然後轉小火煮15分鐘。
![【食譜】竹筍稀飯|生病或健康都能享用的美好稀飯,簡單實用的稀飯料理 9 竹筍稀飯](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/10/1118360.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
7.加入紅蘿蔔絲、鹽巴、醬油,並用小火煮5分鐘後關火再悶3分鐘。
![【食譜】竹筍稀飯|生病或健康都能享用的美好稀飯,簡單實用的稀飯料理 10 竹筍稀飯](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/10/1118364.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
8.最後放上炒好的蒜酥即可。
![【食譜】竹筍稀飯|生病或健康都能享用的美好稀飯,簡單實用的稀飯料理 11 筍子稀飯食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/10/DSCN1079.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![【食譜】竹筍稀飯|生病或健康都能享用的美好稀飯,簡單實用的稀飯料理 12 竹筍稀飯做法](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/10/DSCN1083.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![【食譜】竹筍稀飯|生病或健康都能享用的美好稀飯,簡單實用的稀飯料理 13 DSCN1084](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/10/DSCN1084.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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