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【食譜】竹筍稀飯|生病或健康都能享用的美好稀飯,簡單實用的稀飯料理

稀飯作法

by admin
這次要做的是好吃的竹筍稀飯,家人、朋友生病時探病的好料理,平常不太有胃口的時候也能吃歐,既健康、好入口又很好吃,最重要的是花費的時間也不多,溫柔而順口的味道,以及沁入人心的溫暖喵。
 
竹筍稀飯:
 
材料:
 
水*1800cc
油*適量
絞肉*500g
蝦米*1大匙
白米*350g
鹽巴*5茶匙醬油
蒜頭*10顆
香菇*6-8朵
竹筍*600g
杏鮑菇*2根
 
作法步驟:
 
1.蒜頭切碎,紅蘿蔔切絲。
 
2.竹筍逆紋切絲,香菇、杏鮑菇切小片,之後用鍋子倒一層油用小火翻炒2分鐘後撈起備著。
 
3.拿個平底鍋倒入一層油,接著放入蒜頭用小火爆香3分鐘直到變色後拿起備著。
 
4.接著重新倒入一層油,放入絞肉、蝦米並用中火翻炒3分鐘。
 
5.接著將炒好的筍子、香菇、杏鮑菇、白米一起放入,再用小火煮3分鐘,之後蓋鍋悶3分鐘。
 
6.將水倒入後用中火煮到滾,然後轉小火煮15分鐘。
 
7.加入紅蘿蔔絲、鹽巴、醬油,並用小火煮5分鐘後關火再悶3分鐘。
 
8.最後放上炒好的蒜酥即可。
筍子稀飯食譜竹筍稀飯做法

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