【食譜】青椒炒蛋|青椒也能變得好好吃!?不能不學的青椒料理法
這次要料理的是小朋友最討厭的青椒,其實青椒只要與蛋一起炒一炒,加上點配料就能非常好吃,帶點微辣與清脆的口感,相信大家都能重新認識一下青椒,重點是這做起來非常容易的喵。
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青椒炒蛋
材料:
水*適量
油*適量
鹽巴*2茶匙
雞蛋*4顆
青椒*2顆
辣椒*1根
香菇*5朵
黑木耳*5朵
椒麻油*1茶匙
紅蘿蔔*1/3根
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作法步驟:
1.黑木耳、紅蘿蔔、辣椒都切絲,香菇切薄片。
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2.青椒也都切絲。
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3.拿個鍋子裝半鍋的水用小火煮滾,分別放入青椒、紅蘿蔔、黑木耳各煮一分鐘後撈起。
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4.雞蛋打入鍋攪拌均勻。
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5.拿個平底鍋倒入一層油,放入香菇片翻炒3分鐘後拿起備著。
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6.倒入多一點的油,將蛋液放入好用小火翻炒到有點半熟後撈起備著。
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7.平底窩倒入一層油後將青椒、紅蘿蔔、黑木耳、蛋、鹽巴、椒麻油一起用小火翻炒2分鐘即可。
![【食譜】青椒炒蛋|青椒也能變得好好吃!?不能不學的青椒料理法 11 青椒炒蛋食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/10/1104598.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
8.放上辣椒絲就完成。
![【食譜】青椒炒蛋|青椒也能變得好好吃!?不能不學的青椒料理法 12 青椒食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/10/DSCN0751.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![【食譜】青椒炒蛋|青椒也能變得好好吃!?不能不學的青椒料理法 13 DSCN0755](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2021/10/DSCN0755.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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