【食譜】蟹肉炒蛋|10分鐘速成蟹肉料理,嫩軟炒蛋與鮮味蟹腿

【食譜】蟹肉炒蛋|10分鐘速成蟹肉料理,嫩軟炒蛋與鮮味蟹腿

中式料理 海鮮料理
這次要做10分鐘超簡單的蟹肉炒蛋,蟹肉炒一炒後再加蛋進去炒,好像就是這麼簡單,只是要稍微注意蛋的熟度,不能讓它太老,軟嫩又充滿海味的炒蛋就完成喵。
 
蟹肉炒蛋:
 
食材:
 
油*適量
蔥*5根
鹽*2茶匙
蟹腿*100g
雞蛋*4顆
牛奶*2大匙
九層塔*5片
 
作法步驟:
 
1.蔥、九層塔都切碎,蔥白、蔥綠要分開。
 
2.雞蛋、蔥綠、牛奶、鹽巴攪拌均勻。
 
3.拿出平底鍋倒入一層油,放入蔥白後用中火爆香1分鐘。
 
4.再放入蟹腿後,繼續用中火翻炒1分鐘。
 
5.接著倒入步驟二的蛋液,轉成小火,等有點凝固後翻炒到熟。
 
6.最後加入九層塔即可。
 
7.完成。
【食譜】蟹肉炒蛋|10分鐘速成蟹肉料理,嫩軟炒蛋與鮮味蟹腿

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