【食譜】茄汁鯖魚|別再吃罐頭茄汁鯖魚,自己動手做看看

【食譜】茄汁鯖魚|別再吃罐頭茄汁鯖魚,自己動手做看看

海鮮料理
茄汁鯖魚罐頭我想大家一定都吃過,拿來煮麵或配飯都很好吃,但有沒有吃過新鮮版本的呢?就讓我們自己動手做做看,將鯖魚煎過加上新鮮番茄去煮,既快速又很簡單,新鮮的茄汁鯖魚別有一番風味喵。
 
茄汁鯖魚:
 
食材:
 
油*適量
蔥*2根
味醂*1匙
鯖魚2尾
番茄*半顆
薑絲*1大匙
洋蔥*半顆
辣椒*1根
米酒*1大匙
醬油*2匙
 
作法步驟:
 
1.蔥(1根)、辣椒切成絲,番茄、洋蔥切小丁。
 
2.剩下的蔥切成蔥花。
 
3.拿出平底鍋倒入一層油,鯖魚放下去後用小火煎1分鐘。
 
4.將鯖魚翻面後加入味醂、番茄、洋蔥、薑絲,並繼續用小火煮3分鐘。
茄汁鯖魚
 
5.接著將魚再翻面後加入蔥花,用小火繼續煮2分鐘即可。
 
6.
鯖魚料理【食譜】茄汁鯖魚|別再吃罐頭茄汁鯖魚,自己動手做看看

無留言

發表迴響