【食譜】蒜香櫛瓜炒蝦仁|隨便炒一炒就上桌,鮮嫩蝦仁與清爽櫛瓜的美味滋味

還有一盒草蝦就來做個蒜香櫛瓜炒蝦仁,簡單好吃不複雜,既能保留鮮蝦的甘甜,又能增添點蒜香,還搭上可口的櫛瓜一起吃,這樣的美味在家就能輕鬆做喵,快來一起下廚拔~
 
蒜香櫛瓜炒蝦仁
 
材料:
 
蔥*4根
辣椒*2根
蒜頭*5顆
米酒*1大匙
鹽巴*適量
草蝦*600g
櫛瓜*2根
橄欖油*適量
作法步驟:
 
1.草蝦剝殼後去腸泥,留下末端尾巴比較漂亮。
炒蝦仁
 
2.把蔥白跟蔥花部分分開切好,蒜頭、辣椒都切碎末。
炒蝦仁食譜
 
3.櫛瓜切片,可以厚一點沒關係。
蝦仁食譜
 
4.加入橄欖油之後放櫛瓜下去小火煎,別忘了要撒上鹽巴,兩面各煎1分鐘左右即拿起。
蝦仁食譜
 
5.加入橄欖油後放蔥白跟蒜頭下去小火爆香1分鐘。
炒蝦仁
 
6.放入蝦仁小火翻炒約1.5-2分鐘。
蝦仁食譜
 
7.最後加入蔥花、胡椒粉再翻炒10秒就起鍋。
蝦仁食譜
 
完成:
蝦仁食譜 蝦仁食譜

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