【食譜】蒜香鱈魚|輕鬆煎出超軟嫩鱈魚,香氣逼人的繽紛鱈魚料理
半小時都不用的快速鱈魚料理,簡單醃過再把鱈魚拿去煎一煎,輕鬆卻超軟嫩的鱈魚就這樣完成,不管是老手還是新手都能輕易的上手,如果真不喜歡香菜提味可以去掉,不握加了會有種特別的香氣喵。
![【食譜】蒜香鱈魚|輕鬆煎出超軟嫩鱈魚,香氣逼人的繽紛鱈魚料理 1 b illust 112 0M](https://i0.wp.com/fatnyanya.com/wp-content/uploads/b_illust_112_0M.png?resize=768%2C40&quality=99&ssl=1)
蒜香鱈魚:
食材:
油*適量
鹽*1茶匙
水*半碗
香菜*10g
甜椒*半顆
蒜頭*6顆
米酒*2大匙
麵粉*2大匙
胡椒粉*適量
![【食譜】蒜香鱈魚|輕鬆煎出超軟嫩鱈魚,香氣逼人的繽紛鱈魚料理 2 b illust 112 0M](https://i0.wp.com/fatnyanya.com/wp-content/uploads/b_illust_112_0M.png?resize=768%2C40&quality=99&ssl=1)
作法步驟:
1.鱈魚先灑上鹽、胡椒粉,再淋上米酒(1大匙),抹勻後醃5分鐘。
![【食譜】蒜香鱈魚|輕鬆煎出超軟嫩鱈魚,香氣逼人的繽紛鱈魚料理 3 鱈魚料理](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/PXL_20220901_094828555.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
2.將鱈魚兩麵都沾滿麵粉。
![【食譜】蒜香鱈魚|輕鬆煎出超軟嫩鱈魚,香氣逼人的繽紛鱈魚料理 4 鱈魚料理](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/PXL_20220901_095106705.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
3.香菜切碎,甜椒切成小丁,蒜頭切片。
![【食譜】蒜香鱈魚|輕鬆煎出超軟嫩鱈魚,香氣逼人的繽紛鱈魚料理 5 鱈魚食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/PXL_20220901_094820529.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
4.拿出平底鍋倒入一層油,放入鱈魚後用中火將兩面各煎30秒。
![【食譜】蒜香鱈魚|輕鬆煎出超軟嫩鱈魚,香氣逼人的繽紛鱈魚料理 6 PXL 20220901 095325081](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/PXL_20220901_095325081.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
5.接著放入蒜片,轉成小火煎30秒。
![【食譜】蒜香鱈魚|輕鬆煎出超軟嫩鱈魚,香氣逼人的繽紛鱈魚料理 7 鱈魚](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/PXL_20220901_095444253.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
6.放入香菜、水、米酒(1大匙),並用中火煮兩面各2分鐘。
![【食譜】蒜香鱈魚|輕鬆煎出超軟嫩鱈魚,香氣逼人的繽紛鱈魚料理 8 鱈魚食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/PXL_20220901_095526750.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
7.放入甜椒後轉成小火煮30秒即可。
![【食譜】蒜香鱈魚|輕鬆煎出超軟嫩鱈魚,香氣逼人的繽紛鱈魚料理 9 鱈魚食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/PXL_20220901_095807745.jpg?resize=797%2C600&quality=99&ssl=1)
8.完成。
![【食譜】蒜香鱈魚|輕鬆煎出超軟嫩鱈魚,香氣逼人的繽紛鱈魚料理 10 嫩煎鱈魚食譜](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/DSCN3156.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
![【食譜】蒜香鱈魚|輕鬆煎出超軟嫩鱈魚,香氣逼人的繽紛鱈魚料理 11 蒜香鱈魚](https://i0.wp.com/www.fatnyanya.com/wp-content/uploads/fatnyacatname/2022/09/DSCN3159.jpg?resize=800%2C600&quality=99&ssl=1)
宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
一般留言