豬肉料理

這次要來做簡單的松阪豬變化型，簡單把松阪豬抹糖去煎，加上檸檬片就能華麗的成為創意佳餚，在家只需要二十分就能簡單做好，保證能讓家人的味蕾大大滿足，而且不用熱得滿頭大汗喵。

醃冬瓜蒸肉算是蒸肉的變化型，重點是步驟簡單，材料切一切丟去攪拌均勻就能入電鍋蒸好，好吃又美觀的蒸肉上桌喵。

港式燒臘店最常吃到的除了烤鴨、油雞、叉燒外，脆皮燒肉也是頗受大家喜愛，這次就來介紹簡單在家就能做的好好吃的脆皮燒肉做法，不用繁複的手續，只要照著步驟做就不容易失敗，一步步達成後皮酥肉嫩的脆皮燒肉就這樣完成摟。

蔭瓜蒸肉算是比較家常的料理，從小開始就蠻常會在家中的餐桌看到，聚集了簡單、好吃、下飯三大優點，下班懶惰就把攪肉弄一弄丟去蒸，然後就能休息一下等蒸好，配個白飯就能美美的吃上一餐喵。

天氣不穩定容易感冒氣虛，所以來做個藥燉豬腳補補身體，雖說是藥燉但其實不會有很重的中藥味，盡量讓比例比較少些，吃起來有淡淡的藥香但不會過重，好吃又健康，重要的是不用煮的超久浪費瓦斯，只要燉個一小時左右就軟軟的喵˙ˇ˙。

這次要介紹的是滷三角肉食譜，所謂的三角肉正式的名稱是臀尖肉，因為在後腿、尚頭、臀肉之間，所以才俗稱為三角肉，三角肉有皮帶肉，肉偏瘦但配著皮吃所以會有QQ的口感，有的市場也叫QQ肉，拿來滷著吃再適合不過。

這次要來做西餐店最常吃到的德國豬腳，普遍來說不會在家做這種感覺很複雜的菜色，但實際一步一步做了才發現根本不難，主要是在醃製的時間上比較久，但這都是值得的，最終做出來的德國豬腳烤過後的誘人色澤，還有那香噴噴的肉香，最後入口後的軟Q帶勁，就好像在味蕾上起舞般的美味多汁，聽到這還不快動手一起做喵?

之前做好了鹹豬肉當然要來料理摟，簡單的蒸熟烤過就完成的香噴噴烤鹹豬肉，隨意擺個盤就很美觀，而且外酥內嫩的鹹豬肉還可以配上生菜來吃，既健康又比較不膩口喵。

鹹豬肉可是老少咸宜的美食，不管是烤還是炒都非常好吃，但外面賣的不只貴還會有疑慮，不知道抹了啥東東去做，所以為了健康跟荷包就在家做別嫌麻煩，一次多做幾塊也能吃很久喵。

炒鹹豬肉真的是沒什麼難度的菜色，鹹豬肉可以自己做也能用買的，放點青菜炒一炒就能上桌，好吃又不會太過重鹹，作為家常菜很適合做，平常下班自己吃也不錯喵。