這次要來做簡單的松阪豬變化型,簡單把松阪豬抹糖去煎,加上檸檬片就能華麗的成為創意佳餚,在家只需要二十分就能簡單做好,保證能讓家人的味蕾大大滿足,而且不用熱得滿頭大汗喵。
豬肉料理
醃冬瓜蒸肉算是蒸肉的變化型,重點是步驟簡單,材料切一切丟去攪拌均勻就能入電鍋蒸好,好吃又美觀的蒸肉上桌喵。
港式燒臘店最常吃到的除了烤鴨、油雞、叉燒外,脆皮燒肉也是頗受大家喜愛,這次就來介紹簡單在家就能做的好好吃的脆皮燒肉做法,不用繁複的手續,只要照著步驟做就不容易失敗,一步步達成後皮酥肉嫩的脆皮燒肉就這樣完成摟。
蔭瓜蒸肉算是比較家常的料理,從小開始就蠻常會在家中的餐桌看到,聚集了簡單、好吃、下飯三大優點,下班懶惰就把攪肉弄一弄丟去蒸,然後就能休息一下等蒸好,配個白飯就能美美的吃上一餐喵。
天氣不穩定容易感冒氣虛,所以來做個藥燉豬腳補補身體,雖說是藥燉但其實不會有很重的中藥味,盡量讓比例比較少些,吃起來有淡淡的藥香但不會過重,好吃又健康,重要的是不用煮的超久浪費瓦斯,只要燉個一小時左右就軟軟的喵˙ˇ˙。
這次要介紹的是滷三角肉食譜,所謂的三角肉正式的名稱是臀尖肉,因為在後腿、尚頭、臀肉之間,所以才俗稱為三角肉,三角肉有皮帶肉,肉偏瘦但配著皮吃所以會有QQ的口感,有的市場也叫QQ肉,拿來滷著吃再適合不過。
這次要來做西餐店最常吃到的德國豬腳,普遍來說不會在家做這種感覺很複雜的菜色,但實際一步一步做了才發現根本不難,主要是在醃製的時間上比較久,但這都是值得的,最終做出來的德國豬腳烤過後的誘人色澤,還有那香噴噴的肉香,最後入口後的軟Q帶勁,就好像在味蕾上起舞般的美味多汁,聽到這還不快動手一起做喵?
之前做好了鹹豬肉當然要來料理摟,簡單的蒸熟烤過就完成的香噴噴烤鹹豬肉,隨意擺個盤就很美觀,而且外酥內嫩的鹹豬肉還可以配上生菜來吃,既健康又比較不膩口喵。
鹹豬肉可是老少咸宜的美食,不管是烤還是炒都非常好吃,但外面賣的不只貴還會有疑慮,不知道抹了啥東東去做,所以為了健康跟荷包就在家做別嫌麻煩,一次多做幾塊也能吃很久喵。
炒鹹豬肉真的是沒什麼難度的菜色,鹹豬肉可以自己做也能用買的,放點青菜炒一炒就能上桌,好吃又不會太過重鹹,作為家常菜很適合做,平常下班自己吃也不錯喵。