【食譜】啤酒雞翅-濃郁酒香的唰嘴雞翅，啤酒也能入菜歐

滿滿酒香的啤酒雞翅食譜，雞翅很多人都懶惰吃，這次選用二節翅的上段，在享用的時候較為方便，若喜歡赤腿也能自己加歐，一般料理多用米酒、白酒，偶爾換點味道，使用啤酒也是很對味，蠻多人也都會煮啤酒豬腳、豬肉之類，一起來做做看喵。

啤酒雞翅｜食材

油*少許
蔥*2根
蒜頭*5顆
雞翅*15支
啤酒*100cc

調味料

糖*1小匙
薑片*6片
芝麻*少許

醃料

蔥*2根
啤酒*300cc
洋蔥*1顆
醬油*3大匙
醬油膏*1大匙

啤酒雞翅｜料理步驟

1.蔥切成蔥花，薑蒜切碎。

2.拿出大鍋子放入雞翅跟醃料，放入冰箱醃6小時。

3.將醃好的雞翅用紙巾擦乾，再拿出鍋子倒入一層油，放入雞翅用小火將兩面各煎1分鐘。

4.接著放入蔥花、薑、蒜頭，繼續用小火翻炒1分鐘。

5.將醃的醬汁放入、啤酒、糖，轉成中火後煮5分鐘。

6.最後轉成大火收乾醬汁（可撈掉一些）。

7.最後撒上芝麻，啤酒雞翅完成。

筆者碎碎念

其實我對雞翅觀感普普，但用了啤酒煮過後的確好吃，皮香肉軟，下酒更是絕配喵。

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